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台灣
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普遍級
全116集
在家自製魚鬆並不困難,挑選新鮮魚肉和優質食用油,不必擔心黑心食品。利用自製魚鬆搭配鳳梨來炒飯,鹹甜酸多種滋味,老少咸宜。一般炒飯都是用隔夜冷飯,但是看Kevin教大家如何用新鮮現煮的熱飯來炒飯,這個煮飯技巧可是不容錯過喔!
開創夫妻同廚同煮潮流的KC夫婦,繼《健康醫食代》後,走出攝影棚,帶大家全台走透透,發掘上帝賞賜的美味食材,內容融合新加坡南洋風和客家純樸味,加上台灣獨特的閩南風情,互相激盪交織出的火花,打造出獨一無二的美食節目。
頭足類 挑選重點:頭足類利用清洗時去除內臟可以降低膽固醇的攝取。挑選雙眼清澈明亮,眼球稍微凸出,肉質結實有彈性為佳。身體具透明感,觸腕或是吸盤一碰到活體就會吸附住便是新鮮的。