13 分鐘
台灣
國語
普遍級
全116集
萬巒豬腳是台灣的著名小吃,源自於屏東縣萬巒鄉,據傳1981年春節前後,當時的總統蔣經國至萬巒鄉舊市場內視察,曾前來品嘗豬腳,從此萬巒豬腳名聲享譽全國。這麼知名的小吃如何在家就可享受,請鎖定我們的節目喔!
開創夫妻同廚同煮潮流的KC夫婦,繼《健康醫食代》後,走出攝影棚,帶大家全台走透透,發掘上帝賞賜的美味食材,內容融合新加坡南洋風和客家純樸味,加上台灣獨特的閩南風情,互相激盪交織出的火花,打造出獨一無二的美食節目。
頭足類 挑選重點:頭足類利用清洗時去除內臟可以降低膽固醇的攝取。挑選雙眼清澈明亮,眼球稍微凸出,肉質結實有彈性為佳。身體具透明感,觸腕或是吸盤一碰到活體就會吸附住便是新鮮的。