14 分鐘
台灣
國語
普遍級
全116集
爪哇馬來麵也是一道香濃味美的南洋著名麵點,不過經過KC巧手改良之後總是健康再升級!將原來麵點中的蝦餅加入更多蔬菜,不只有鮮蝦子的Q彈,還有蔬菜的爽脆。另外加入啤酒讓蝦餅更酥脆,而湯頭中更加入了南瓜和地瓜,哇~營養美味更加倍。
開創夫妻同廚同煮潮流的KC夫婦,繼《健康醫食代》後,走出攝影棚,帶大家全台走透透,發掘上帝賞賜的美味食材,內容融合新加坡南洋風和客家純樸味,加上台灣獨特的閩南風情,互相激盪交織出的火花,打造出獨一無二的美食節目。
頭足類 挑選重點:頭足類利用清洗時去除內臟可以降低膽固醇的攝取。挑選雙眼清澈明亮,眼球稍微凸出,肉質結實有彈性為佳。身體具透明感,觸腕或是吸盤一碰到活體就會吸附住便是新鮮的。