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台灣
國語
普遍級
全116集
娃娃菜與大白菜屬於同種蔬菜分類,但娃娃菜口感細嫩潤滑甘甜。今天KC一口氣就教大家娃娃菜的三種吃法。除了吃原味娃娃菜,不加太白粉也滑嫰的「娃娃菜滑雞飯」和清爽的「脆炒娃娃菜」,讓娃娃菜的口感層次更提升了。
開創夫妻同廚同煮潮流的KC夫婦,繼《健康醫食代》後,走出攝影棚,帶大家全台走透透,發掘上帝賞賜的美味食材,內容融合新加坡南洋風和客家純樸味,加上台灣獨特的閩南風情,互相激盪交織出的火花,打造出獨一無二的美食節目。
頭足類 挑選重點:頭足類利用清洗時去除內臟可以降低膽固醇的攝取。挑選雙眼清澈明亮,眼球稍微凸出,肉質結實有彈性為佳。身體具透明感,觸腕或是吸盤一碰到活體就會吸附住便是新鮮的。