健康新煮流-第11集 梅肉雙花、蝦仁炒碎花

健康新煮流

9.4

第11集 梅肉雙花、蝦仁炒碎花

13 分鐘

台灣

國語

普遍級0+

全116集

OTT協會認證正版影音

花椰菜是營養價值極高的蔬菜,這麼營養的花椰菜就要以無油少水的烹調方式才能鎖住最多的養份,利用些許梅花肉片搭配,就是宴客料理「梅肉雙花」。另外切花椰菜時總有遺落一些小碎花,可別丟掉這些食材,這小碎花配上蝦仁清炒就是一道老少咸宜的便當菜。

類別
美食

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開創夫妻同廚同煮潮流的KC夫婦,繼《健康醫食代》後,走出攝影棚,帶大家全台走透透,發掘上帝賞賜的美味食材,內容融合新加坡南洋風和客家純樸味,加上台灣獨特的閩南風情,互相激盪交織出的火花,打造出獨一無二的美食節目。

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頭足類 挑選重點:頭足類利用清洗時去除內臟可以降低膽固醇的攝取。挑選雙眼清澈明亮,眼球稍微凸出,肉質結實有彈性為佳。身體具透明感,觸腕或是吸盤一碰到活體就會吸附住便是新鮮的。

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