食在有健康

鱔魚是台灣道地、被視為養身補氣的食材，在夜市、熱炒店都可看到牠的蹤影，但你知道鱔魚含有豐富的DHA，可幫助腦部發育？鱔魚滑溜溜的黏液烹調起來很令人頭痛，教你如何輕鬆去除黏液，在家輕鬆煮出好吃又健康的鱔魚意麵喔！