詹姆士

《詹姆士出走料理》以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人，並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理(料理教學)，最後在節目片尾時作出一道『詹姆士創意料理』。

詹姆士玩遍兩岸三地、探索美味的根源！深入挖掘人與食物之間的美食故事，感受獨特地域文化對美食的影響，瞭解到中華飲食文化的精緻和源遠流長。哪裡排隊長，就往哪裡嚐！快跟上《詹姆士的美食餐車》，一起來吃香喝辣啦！

跟著詹姆士和潘懷宗博士就能輕鬆學料理！只是品嚐美食之餘，身體健康也要懂得把關，每集都會傳授生活健康資訊，破除一般飲食迷思，讓大家吃得美味、活得健康！