第1集 芽菜類、原味無水芽菜雞
13分鐘
第2集 辛香類挑選清洗、無油松阪肉絲湯圓
13分鐘
第3集 菇類主題料理─原味無水雜菇燴飯、煎烤鮮菇
13分鐘
第4集 禽肉類、無油無水滷鴨
13分鐘
第5集 牛肉主題料理─茄燒牛腩燴煎麵
12分鐘
第6集 排餐主題料理─迷迭香煎小羔羊排、椒麻脆皮雞排
13分鐘
第7集 豬肉主題料理─無油烤叉燒
11分鐘
第8集 豬肉類主題料理─無油無水蒜泥白切肉、嫩薑片炒松阪肉
11分鐘
第9集 貝類主題料理─原味馬蹄蛤盅、鮮蚵烘蛋
12分鐘
第10集 貝類主題料理─鹽烤海鮮盤
11分鐘
第11集 頭足類主題料理─原味小小管
12分鐘
第12集 頭足類主題料理─番茄蘋果沙拉佐章魚片、百里香烤軟絲
11分鐘
第13集 魚類主題料理─無油乾煎馬頭魚、南洋風味魚漿
12分鐘
第14集 魚類主題料理─刴椒魚頭
11分鐘
第15集 蝦類主題料理─藥膳活蝦
11分鐘
第16集 海滋味主題料理─水鮮蝦絲瓜盅、冬瓜海鮮羹、涼拌海帶
11分鐘
第17集 螃蟹類主題料理─烤黑胡椒蟹
12分鐘
第18集 海貨類主題料理─海參鴨肉煲
11分鐘
第19集 鮮味套餐─日式昆布松菇飯、豆瓣醬燒無油鯛魚下巴
11分鐘
第20集 豬肉主題料理─蔥焅、薑片炒松阪肉
12分鐘
第21集 蒜炒海絨、寒天芒果凍
11分鐘
第22集 迷迭香煎小羔羊排、番茄蘋果洋蔥沙拉佐章魚片
11分鐘
第23集 客家小炒、無油松阪肉絲湯圓
13分鐘
第24集 菇類主題料理─涼拌黑白木耳、日式昆布松菇飯
11分鐘
第25集 日式和風醬─番茄鷹嘴豆沙拉佐蕎麥配楓燒鳳翅
13分鐘
第26集 南洋風味金桔檸檬沙拉餐
13分鐘
第27集 洛神花鑲肉、洛神花醬釀雞翅
12分鐘
第28集 娘惹蘭花糯小米糕、紅麴桂圓糯米飯
11分鐘
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