進擊的台灣

爆米香是許多人的兒時回憶，但是您有看過它的鍋具拿來爆雞肉嗎？新竹的樹林頭夜市就有老闆利用它的壓力原理，將雞肉和蔬菜搭配自製川味醬料，不加一滴油，一出鍋噴香誘人，雞肉鮮嫩，特別的鍋具加上響亮的洩壓聲音，常常一出攤就吸引許多人潮。