進擊的台灣

宜蘭礁溪有一間平價海鮮小吃店，老闆張添喜不賣養殖魚，專賣漁港的新鮮海魚，像是宜蘭外海捕撈到的「石老魚」，搭配米醬下去清蒸，魚肉口感細緻。另外這道獨門拿手菜「末式煎餅」，蝦仁、鮮蚵、中卷和海瓜子肉融合烘蛋，擠上芥末和美乃滋，最後撒上柴魚，吃起來就像大阪燒，層次非常豐富。