健康新煮流-第14集 貝類挑選清洗收納

健康新煮流

9.4

第14集 貝類挑選清洗收納

2015

12 分鐘

台灣

國語

普遍級0+

全18集

OTT協會認證正版影音

貝類的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣和少脂肪。食用貝類要謹慎選購鮮活貝類,挑選蛤蜊時輕輕地相互敲擊,聲音聽起來紮實,開口緊閉。牡蠣挑選外殼高度較厚,而九孔外形不必大但是肉要厚實。蛤蜊、蜆等先把外殼刷乾淨,裝入塑膠袋並扎孔透氣。

類別
烹飪
健康與健身
美食

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