牛肉中的維生素A和維生素B群可以預防貧血，蛋白質、胺基酸、醣類因容易被人體吸收，是生長發育時極需要的營養。羊肉肉質細緻，它的脂肪和膽固醇含量比豬肉、牛肉少，有禦寒暖身的作用，是冬季的最佳補品。妥善挑選清潔及處理，能為您的料理大加分！
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頭足類 挑選重點：頭足類利用清洗時去除內臟可以降低膽固醇的攝取。挑選雙眼清澈明亮，眼球稍微凸出，肉質結實有彈性為佳。身體具透明感，觸腕或是吸盤一碰到活體就會吸附住便是新鮮的。
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開創夫妻同廚同煮潮流的KC夫婦，繼《健康醫食代》後，走出攝影棚，帶大家全台走透透，發掘上帝賞賜的美味食材，內容融合新加坡南洋風和客家純樸味，加上台灣獨特的閩南風情，互相激盪交織出的火花，打造出獨一無二的美食節目。
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會織毛衣、愛做點心的說書人劉清彥，與歌聲甜美的星光歌手李宣榕共同主持，首創了將圖畫書和點心食譜結合在一起的《烤箱讀書會》，趁著點心在烤箱裡烘培的時間，帶領讀書會成員一起讀圖畫書。榮獲第48屆電視金鐘獎「兒童少年節目主持人獎」
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