越來越多的人以健康的名義開始拒絕吃肉，肉中的蛋白質我們還可以用牛奶、豆類來替代獲得，但是維生素B群、必需脂肪酸以及鋅、鐵等礦物質，是無法用蔬菜水果來替代的。平日少吃肉，所以吃的每一口肉更是要仔細挑用心處理。
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