24 分鐘
台灣
國語
普遍級
全48集
炎炎夏日高溫常讓人食慾不振,KC夫婦帶著我們到高雄尋找一味客家嬤嬤傳承的好味道,古早味的豆瓣醬加上健康少油的烹調方式料理出「家常辣豆醬燒黃魚」,不讓豆瓣醬風味搶了黃魚原有的風味,反而更能提鮮。一道「家常辣豆醬燒黃魚」就能讓你吃下好幾碗飯喔!
開創夫妻同廚同煮潮流的KC夫婦,繼《健康醫食代》後,走出攝影棚,帶大家全台走透透,發掘上帝賞賜的美味食材,內容融合新加坡南洋風和客家純樸味,加上台灣獨特的閩南風情,互相激盪交織出的火花,打造出獨一無二的美食節目。
頭足類 挑選重點:頭足類利用清洗時去除內臟可以降低膽固醇的攝取。挑選雙眼清澈明亮,眼球稍微凸出,肉質結實有彈性為佳。身體具透明感,觸腕或是吸盤一碰到活體就會吸附住便是新鮮的。