25 分鐘
台灣
國語
普遍級
全48集
很多人為了健康減少肉食比例改吃素食,但外面餐館素食多油膩和加工品,吃多了對身體無益。今天KC呈現一道有著豐富蔬菜的「素炒糯米飯」和以白木耳作為湯底芶芡的「綜合香菇素羹」,飽足感及口感兼俱,讓素食清爽美味更健康。
開創夫妻同廚同煮潮流的KC夫婦,繼《健康醫食代》後,走出攝影棚,帶大家全台走透透,發掘上帝賞賜的美味食材,內容融合新加坡南洋風和客家純樸味,加上台灣獨特的閩南風情,互相激盪交織出的火花,打造出獨一無二的美食節目。
頭足類 挑選重點:頭足類利用清洗時去除內臟可以降低膽固醇的攝取。挑選雙眼清澈明亮,眼球稍微凸出,肉質結實有彈性為佳。身體具透明感,觸腕或是吸盤一碰到活體就會吸附住便是新鮮的。