健康新煮流-第64集 山葵芥茉醬

健康新煮流

9.4

第64集 山葵芥茉醬

25 分鐘

台灣

國語

普遍級0+

全48集

OTT協會認證正版影音

提到日本料理常常讓人聯想到生魚片,吃生魚片一定不可缺少的一味醬就是山葵芥末,即可殺菌又可提鮮。今天KC教大家如何利用新鮮山葵做出多道創意料理,精采內容不要錯過喔!

類別
美食

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開創夫妻同廚同煮潮流的KC夫婦,繼《健康醫食代》後,走出攝影棚,帶大家全台走透透,發掘上帝賞賜的美味食材,內容融合新加坡南洋風和客家純樸味,加上台灣獨特的閩南風情,互相激盪交織出的火花,打造出獨一無二的美食節目。

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頭足類 挑選重點:頭足類利用清洗時去除內臟可以降低膽固醇的攝取。挑選雙眼清澈明亮,眼球稍微凸出,肉質結實有彈性為佳。身體具透明感,觸腕或是吸盤一碰到活體就會吸附住便是新鮮的。

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