健康新煮流

象拔蚌在日本稱海松貝，因爲有一條巨大多肉的虹吸管。這條虹吸管味道鮮甜，肉質脆嫩，蛋白質較多而脂肪較少，備受珍愛。特別在香港，中國和日本，更被視爲珍饈。