25 分鐘
台灣
國語
普遍級
全48集
海味十足的蝦醬蝦鬆只能到餐廳才吃得到嗎? 其實自己動手DIY一點都不難!讓KC夫婦來告訴你,如何用最新鮮的蝦肉,加上愛心用心的烹飪,簡單的炒青菜和炒飯也可以充滿南洋風味。
開創夫妻同廚同煮潮流的KC夫婦,繼《健康醫食代》後,走出攝影棚,帶大家全台走透透,發掘上帝賞賜的美味食材,內容融合新加坡南洋風和客家純樸味,加上台灣獨特的閩南風情,互相激盪交織出的火花,打造出獨一無二的美食節目。
頭足類 挑選重點:頭足類利用清洗時去除內臟可以降低膽固醇的攝取。挑選雙眼清澈明亮,眼球稍微凸出,肉質結實有彈性為佳。身體具透明感,觸腕或是吸盤一碰到活體就會吸附住便是新鮮的。