進擊的台灣

今年不到40歲的池一明，曾經獲得台灣兩大美食比賽「世界廚王台北爭霸賽」以及「台灣美食展廚藝大賽」的冠軍，特別的是，他為了挖掘更多可以和外國抗衡的台灣夢幻食材，從2012年開始，連續三年發起單車環島尋找台灣好食材的活動，讓他被喻為「鐵馬廚王」。