詹姆士出走料理-第245集 全世界都在瘋發酵

詹姆士出走料理

8.4

第245集 全世界都在瘋發酵

45 分鐘

台灣

國語

普遍級0+

更新至第 252 集

首播日期:2024-01-28

年菜準備好了沒?臘肉、臘腸有哪些?缺了可就少了年味。老詹、韋汝出發囉,從發酵認識這餐桌上用光陰釀造的美味!什麼肉需要蛋白質發酵?什麼肉需要低溫燻烤3天3夜?店家老闆兄妹私房料理擺上桌,韋汝吃不過癮再加點!發酵迷致敬微生物?國際發酵大師-Sandor E. Katz(山鐸.卡茲)驚喜現身?

類別
烹飪
旅遊
美食
主持
來賓