詹姆士出走料理

醃燻釀的歲月味，既好吃又令人無限回味！你知道什麼是台版的「瑞典地獄罐頭」嗎？！怎麼做可以讓它從「地獄味」變成好吃的「天堂味」？你喝過地瓜、香菜、苦瓜釀成的酒嗎？傳統食材大翻身，煙燻臘肉和鱸魚通通好吃！如何讓盛產的食材不掉價，延長保存期限，增加食材的附加價值，讓詹姆士告訴你！