進擊的台灣

您知道台灣最早的鍋燒意麵怎誕生的嗎？其實是從台南這一間，已經賣了一甲子的鍋燒店開始的，第一代李莊鳳治阿嬤，原本是在路邊賣炸蚵嗲的，後來跟日本人學做鍋燒大麵，用柴魚熬煮的香醇高湯，加上兩塊現炸的炸蝦跟炸魚天婦羅，然後加入意麵還有蛋跟青菜一起烹煮，好味道成為全台熱門小吃。