進擊的台灣

在新北瑞芳的猴硐村，早期是全台煤礦產量第一的地方；楊志德的餐廳，前身是礦工食堂，在這裡有許多外面吃不到的老味道。傳了三代的芝麻雞，經過油炸之後讓雞皮更加有脆度，肉汁因為蒸煮被鎖在裡面，層次豐富讓人一口接一口；獨門手工「卜肉」更是酥而不膩，大塊又好吃。