迥異於時下的行腳類美食節目，從台語文學角度出發，以深度的紀錄片方式，記錄台灣每一道庶民飲食的來龍去脈，不管是賣街頭小吃的阿桑、鄉下辦桌的總鋪師、百年餐廳老闆、街訪鄰舍、小農、職人等，藉由他們娓娓說起擅長或懷念的種種菜色，一道道伴隨著人生回憶的甘苦滋味，也述說出庶民飲食的風貌。
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《世界跟我這Young玩》採用時下年輕人最IN的隨拍紀錄，啟動IG感應雷達，把當地人最平凡的家常，轉化成最有哽的日常。跟著來自日本的千田愛紗、瑞典的方馬丁以及全能女神安心亞、新生代旅遊達人劉沛穎，進入當地風美食、玩體驗、交朋友，找出屬於自己理想的旅遊藍圖。
溢遊未盡新主張， 全新「觀眾視角」的節目呈現方式，觀眾不再只是隔著螢幕，讓我們直接走進節目、收拾行囊，跟著金鐘主持人廖科溢一起奔向無限冒險，自駕遊遍全球最美的21條公路。
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