50 分鐘
普遍級
更新至第562集
首播日期:2025-02-02
在嘉義有間隱身巷弄裡的炭火鱔魚意麵,第三代老闆堅持就是要用古早的炭爐來炒,因為木炭的火力集中,溫度能夠快速拉高,食材可以快速收乾水分,讓起鍋的鱔魚意麵,特別的脆口、鑊氣十足;每天下午4點半營業,常常不到8點就賣光,許多客人不怕排隊,只怕吃不到!