科學大爆炸 第二季-第14集 你軟Q成這樣你媽知道嗎? - 談米的澱粉結構

科學大爆炸 第二季

8

第14集 你軟Q成這樣你媽知道嗎? - 談米的澱粉結構

6 分鐘

普遍級0+

全41集

OTT協會認證正版影音

一樣米養百樣人,但說到米的種類其實也有百百種。糯米的黏性高,跟我們一般用做主食的米飯相比比較不透明;有的米口感較軟有的較硬,為何會有這樣的差別呢?

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