進擊的台灣

台北有一家賣湖南臘肉的第二代，為了傳承爸爸的湖南臘肉精神，他和太太兩個人每到冬天，就上山閉關做臘肉。這種手工臘肉，要經過醃、洗、晾、燻等程序，十分費工，產量不多，所以到冬天才能開賣，而且一年只賣三個月。