進擊的台灣-第420集 台北銷魂黑金豬腳 彰化酥脆多汁百年炸粿

進擊的台灣

8.2

第420集 台北銷魂黑金豬腳 彰化酥脆多汁百年炸粿

48 分鐘

普遍級0+

更新至第530集

首播日期:2022-04-17

OTT協會認證正版影音

滷到黑金般發亮的東坡肉,您嚐過嗎 ? 位於台北火車站北門前,有間專門賣豬腳、東坡肉飯,超過一甲子的老店,陳年的滷汁承載著鄭家父子兩代的味道,同時也是台北人必吃的一碗古早味。老闆鄭德風用獨家祕方老滷汁,把豬腳跟東坡肉滷到呈現焦糖色,吃起來入口即化,香氣十足,瘦肉不乾柴,也不會過死鹹。