關於 "林美秀" 的搜尋結果，共 107 筆結果。

第119集 偶像劇御用媽媽、用特技耍出人生

第3集 雞腿之栗子燒雞

師ㄟ展功夫單元今天要用雞腿，變化出「栗子燒雞」跟「塔香三杯雞」！栗子燒雞要怎麼料理才能煮出雞腿軟嫩、栗子鬆軟的口感？！三杯是哪三杯？黃金比例又該怎麼調？自認美食家的邰哥卯足全力做出家傳糖醋排骨！說菜煞有其事的九孔進了廚房，為何讓林美秀頻頻ＳＡＹＳＴＯＰ！？

第4集 鱈魚之豆酥鱈魚

家庭常備食材「鱈魚」除了清蒸外，你還會做什麼變化呢？師ㄟ展功夫單元，今天一口氣教你「豆酥」及「金沙」兩種做法！豆酥買回來怎麼保存才不會出現油耗味？要讓鹹蛋黃下鍋好炒開多個什麼步驟就能輕易辦到？對熱水有恐懼的郭子乾，會端出甚麼樣的「肉末炒皮蛋」？

第6集 醃漬品之酸鉂豆炒臘腸

獨具風味的醃漬品，入菜又是另一番滋味！彈牙的年糕吸收了雪菜的獨特香氣！鹹香的臘腸因為添加了酸豇豆入口充滿酸鹹的好味道！臘腸該怎麼料理才不會乾硬？會做菜的楊繡惠為何失手倒光一瓶醬油！？充滿藝術感的曲家瑞連做菜都講究美感？！兩位大齡女的廚房對決究竟誰更勝一籌？！

第7集 蝦子之鮮蝦粉絲煲

師ㄟ展功夫今天的主題食材是高蛋白低脂肪的蝦子！大廚將變化出「鍋巴蝦仁」跟「鮮蝦粉絲煲」！鍋巴蝦仁用料超豐富，但你知道鍋巴油炸時要加什麼才能更加膨脹酥脆？！煎到酥香的蝦子與吸飽一鍋精華的粉絲又有什麼料理撇步？！蝦子要入味好吃究竟是剖肚子還是剖背？

第9集 雞肉之照燒棒棒腿

各位媽媽買了雞翅不知如何料理嗎？今天教你如何用雞的三節翅做出兩道料理！餡料飽滿的貴妃雞翅！軟嫩多汁的照燒棒棒腿！保證一上餐桌就被一掃而空！你知道如何將雞翅輕鬆去骨並塞入餡料嗎？調製照燒醬需要哪些調味料？螢幕夫妻李沛旭的蒜泥鮮蚵和小禎的茄汁魚片反目對決！

第11集 牛肉之水煮牛肉

師ㄟ展功夫今天的主題食材是鐵質含量高的牛肉！混合花椒麻香的水煮牛肉！家常好下飯的沙茶牛肉空心菜！海鮮煎餅ＰＫ冬菜豆腐煎肉餅，昔日浪子蛻變為家庭煮夫的高山峰做起菜來老神在在！？對上育有三女的長腿辣媽ＶＩＣＫＹ，到底鹿死誰手？！

第26集 花椰菜

用一種食材就能搞定配菜和湯！好的花椰菜要怎麼挑？花菜乾要怎麼製作？今天的總舖師由屈中恆和潘慧如接力製作煎蝦淮山滑蛋！慌張的屈中恆切起菜來竟有模有樣？下廚有經驗的潘慧如是否能為這道菜加分？不負責任評審團的刁嘴會讓他們過關嗎？

第20集 蛋

雞蛋是家庭的必備食材！今天為你介紹加入鮮甜彩椒及糯米椒的焦酥陳家回鍋蛋和內有蝦仁、花枝、南瓜泥的溫泉蛋煎餅！兩位爸爸 NONO 和蔣偉文合力製作名菜京醬肉絲！不擅廚藝的 NONO 與廚藝高超的蔣偉文兩人做出的菜到底是怎麼樣？是否能安全過關呢？

第15集 大腸

熱門大腸料理「五更毛血旺」、「四季肥腸」，今天師傅教你在家做！充滿花椒香又入味的五更毛血旺和香酥順口的四季肥腸讓現場大失控！陳為民、梁赫群輪番上陣製作「麻辣中卷」？！不會做菜的梁赫群力持鎮定，念念不忘要加酒釀卻頻頻被陳為民阻止！？他們是否能通過師傅的標準呢？

第36集 滑蛋牛肉

做菜小撇步錯過可惜師傅廚藝Ｐ．Ｋ．賽隆重登場！不必到香港，茶餐廳的美味３３廚房有！今天的四道菜分別是龍師父的滑嫩好入口滑蛋牛肉和李建軒師父的布滿蝦仁鮮味百花油條！還有美秀姐親手烹調的好下飯鹹魚雞粒炒飯和駱師父的夠味道ＸＯ醬海鮮公仔麵！天哪！

第40集 我的徒弟卡厲害首登場 雞腿正點吃法報你知！

今天由溫昇豪和朱芯儀打頭陣，以餡料飽滿的爆漿野菇雞肉捲與酥脆有口感的海苔雞肉餅來Ｐ．Ｋ．！溫昇豪以快速的刀工唬得朱芯儀一愣一愣！？廚藝不錯的兩人，誰能獲得評審的青睞獲得勝利？第二單元「雞腿這麼吃才正點」！

第42集 排骨正宗好味道 好男人宋逸民來做菜！

台灣人最愛的排骨上菜囉！酥香多汁的古早味炸排骨與富含果香的蜜汁咕咾肉，你想品嚐哪一道？師ㄟ通通教你做！醬油主要是由哪一種菌發酵製作而成的？蜜汁咕咾肉要用哪種油溫烹調呢？一向好老公形象的宋逸民答題時，會禮讓老婆陳維齡嗎？還是只顧自己吃？

第45集 超有面子便當菜！

想知道四位大廚駱師傅、龍師傅、溫師傅與小剛師傅做菜的撇步嗎？今天教你做「超有面子的便當菜」！酸菜燜子排、客家米苔目、青醬雞球義大利麵、八寶辣醬！四道菜讓你中西式一次通通滿足！四位主廚拿出看家本領就是要贏！！在限時的壓力之下，他們能把菜做完嗎？

第46集 美秀地瓜蝦球

今天梁赫群和剛傳出懷孕喜訊的六月來作客！美秀姐端出「美秀地瓜蝦球」來招待兩位貴賓！你知道紅地瓜是水分多還是較乾而鬆軟？究竟加什麼秘密武器，可以讓酥香的地瓜蝦球更好吃？！誰是總舖師由六月、梁赫群兩人接力挑戰「魚香烘蛋」！默契十足的兩人能闖關成功嗎？！

第47集 中西麵食大比拼 砂鍋美味呷飽飽！

我的徒弟卡厲害今天是賀一航和孫淑媚來報到！由龍師傅帶領賀一航的「海鮮廣炒麵」對上小剛師父與孫淑媚的「ＸＯ醬干貝義大利麵」！海鮮廣炒麵焦香入味、ＸＯ醬干貝義大利麵海味十足，能征服評審的到底是哪一道？龍師傅和小剛師傅檯面下的明爭暗鬥，將要一觸即發！

第48集 「帥也能當飯吃」李沛旭來上菜！

李沛旭擔任型男主廚來挑戰！美模王尹平洗手當幫廚！有健康概念、富含纖維質的「辣炒鹹蛋苦瓜、酸辣長豆」，在炎炎夏日幫大家開胃喔！平時勤練廚藝的李大師刀功了得，應該用一根小指就能輕鬆過關吧？！香蕉芭樂Ｐ．Ｋ．賽今天主題是「台灣小吃」！

第49集 唬住婆婆的功夫菜！

今天廚藝秀的來賓是嫁做人婦的米可白和陳櫻文！一起看看四位名廚如何在限制的時間內做出「唬住婆婆的功夫菜」！四位師傅紛紛使出渾身解數，以鮮嫩順口的翡翠魚卷蝦球、滑而不膩的香蒜鴨賞薄皮披薩、滿佈蔬菜香的桂花炒翅玉芙蓉、滑口爽脆的財源滾滾襯雙腰，四道菜來一決勝負！

第52集 梁赫群帥氣當大廚 師傅單手做菜侯厲害！

今天「帥也能當飯吃」的主廚和幫廚是梁赫群、小優！他們做的料理是對梁赫群有重大意義的「竹筍炒肉絲」及「冷筍沙拉」！這兩道菜看似簡單但蘊藏多少學問呢？評審會讓他們過關嗎？香蕉芭樂Ｐ．Ｋ．賽，駱師傅的「魚香肉絲」對上龍師傅的「蔥爆羊肉」！滑嫩口感Ｐ．Ｋ．鮮美餘味！

第53集 下飯菜麻辣鹹魚豆腐

今天大駕光臨３３廚房的來賓是陳為民和小甜甜！四大名廚的戰火又點燃了！他們絞盡腦汁推出麻辣鹹魚豆腐、椰漿咖哩雙鮮、蒜辣培根章魚和塔香雞腿蝦！四種海鮮變化入菜，美秀姐和陳為民、小甜甜該怎麼選擇呢？年輕師傅小剛作菜的帥勁煞到小甜甜？！

第56集 家常味涼麵與蘿蔔湯vs泡菜熱炒料理之戰

資深帥哥主廚吳大維，帶著好友兼幫廚倪道民來到３３廚房挑戰「帥也能當飯吃」啦！獻上傳承自媽媽的「吳媽媽涼麵」與「什錦貢丸湯」！吳大廚美式隨興做菜風格，帥勁十足！豬肉片沾上特調醬料，讓美秀姐讚不絕口！看來７３層料理刀勢在必得啦！

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第57集 中卷蜂巢中卷蝦

大駕光臨３３廚房廚藝秀的來賓是鍾欣凌和陳萬號！四大名廚端出四道中卷料理來應戰！蜂巢中卷蝦、煎烤中卷鑲墨汁小米、雙味中卷、泰式酸辣中卷！每一道都是鮮美Ｑ彈，讓人回味無窮！年輕帥氣的小剛師傅這回又被人妻鍾欣凌看上啦！連倒數秒都數特別慢！難道其他師傅沒望當阿尼基了嗎？！

第60集 鮮蔬煎肉排

「帥也能當飯吃」今日主廚是黃志瑋！媽呀！他的幫廚竟是凍齡的童顏女神李維維！黃志瑋真的能靜下心作他的拿手菜「鮮蔬煎肉排餐」嗎？他竟還緊張到在家練習多次？！究竟黃志瑋的菜是否能合現場評審的胃口，讓他和李維維一舉獲得精緻料理刀呢？香蕉芭樂Ｐ．Ｋ．賽！

第61集 五花肉酸湯五花肉

沈玉琳和曲家瑞這對好友今天來到３３廚房廚藝秀！四大名廚大戰的主題是「噴香油亮的百變豬五花」！色香味俱全且誘人的酸湯豬五花、棗香蜜汁五花肉、爆漿五花肉、泰式打拋回鍋肉，美秀姐、沈玉琳和曲家瑞會選哪一道呢？！狂受女藝人歡迎的小剛師傅，這回碰上曲家瑞又會發生什麼趣事呢？

第67集 包起來的美味

名模花花、林又立來挑戰「我的徒弟卡厲害」！鮮嫩多汁的冬粉蒜泥松阪肉PK酸辣開胃的泰式松阪肉天使冷麵！到底誰能獲勝呢？師ㄟ展功夫「包起來的美味」！駱師傅的冰花煎餃和龍師傅的蟹黃燒賣真是超美味的！什麼粉不適合拿來做冰花？燒賣皮要用「燙麵」來製作？這麼多小撇步，不記下來怎麼行？

第65集 無敵蓋飯義式海鮮蓋飯

３３廚房廚藝秀今天的藝人評審是ＶＩＣＫＹ和ＰＡＵＬ！四大名廚Ｐ．Ｋ．「大滿足的無敵蓋飯」！四道充滿異國風情、料多味美的義式海鮮蓋飯、吻魚酸辣蓋飯、咖啡海陸蓋飯、咖哩海鮮滑蛋蓋飯即將來誘惑大家啦！話說有孕在身的ＶＩＣＫＹ和吃遍世界的ＰＡＵＬ還真是有口福耶！

第64集 三杯米血杏鮑菇

「帥也能當飯吃」今日主廚是楊子儀，帶來「三杯米血杏鮑菇」這道菜！幫廚是他的緋聞女友陳怡嘉！合作演出兩小無猜的兩人做菜默契十足！這道菜能讓他們兩人過關，獲得高級料理刀嗎？香蕉芭樂Ｐ．Ｋ．賽！龍師父告假，由小黑師傅來代班！小黑師傅能以炒蚵仔麵線擊敗駱師傅的醬爆肉末四季豆嗎？

第63集 烤雞胸凱薩沙拉PK海鮮青木瓜沙拉

「我的徒弟卡厲害」今天來了兩位凍齡美女潘慧如、趙小僑Ｐ．Ｋ．作菜！這對好友要以「烤雞胸凱薩沙拉」和「海鮮青木瓜沙拉」一決勝負！潘慧如和小剛師傅竟爆出愛的火花？！潘慧如會因為小剛愛的教導而大獲全勝嗎？師ㄟ展功夫今日主題「罐頭出好菜」！

第62集 美秀花瓜條

好孕到！許效舜帶著懷孕的小鐵來作客！美秀私房菜今日菜單是「美秀花瓜條」！你知道小黃瓜該怎麼挑嗎？炎炎夏日吃美秀花瓜條真是超開胃！誰是總舖師許效舜和小鐵要接力製作「金銀蛋莧菜」！喜劇鬼才許效舜遇上作菜，究竟結果是慘絕人寰還是驚為天人呢？！他們能夠一舉過關嗎？！

第68集 回鍋肉

「帥也能當飯吃」曾少宗帶著楊雅筑來挑戰！精通眷村菜的曾少宗帶來爸爸傳承的「回鍋肉」！和正宗川菜「海帶綠豆排骨湯」！究竟是否能出奇制勝呢？！香蕉芭樂PK賽！駱師傅的「香煎五花蝦仁」PK龍師傅的「金桔糖醋鱈魚」！上周敗給小黑師傅，駱師傅能否捲土重來？休假後的龍師傅是否能一鳴驚人成為贏家？

第69集 雞肉

廚藝秀今天PK主題是「家家餐桌有雞吃」！兩位藝人評審是因戲結為好友的韋汝、范時軒！四位師傅端出鹽水雞、金玉藏珍珠、酪梨醬雞排、起司藍帶雞排來一決死戰！每道讓大家看得是口水直流啊！三連霸笑呵呵的溫師傅，即將挑戰四連霸！他是否能就此穩坐阿尼基大位？還是跌破眼鏡阿尼基換人做呢？

第70集 虱目魚肚

兩位美女林若亞、李佳豫來到美秀私房菜作客囉！今日菜單是「虱目魚肚兩吃」！虱目魚的哪個部位到台南吃最好吃？到底誰能答對吃到虱目魚呢？誰是總舖師照例由林若亞和李佳豫接力製作「三鮮炒米粉」！兩人直說炒米粉難度高！兩位美女是否能征服評審的刁嘴，安然過關獲得獎品？

第72集 照燒雞

「帥也能當飯吃」今天主廚是來自日本的加賀美智久和名模幫廚林可彤！做出正宗日式照燒雞，是否能征服美秀姐和兩位師傅呢？香蕉芭樂PK賽！夏天吃苦瓜清涼又退火！怎麼去苦瓜籽最快？什麼品種的苦瓜適合做怎樣的料理？駱師傅的「鹹蛋脆苦瓜」和龍師傅的「雙鮮拌苦瓜」哪一道能獲得現場來賓的青睞？

第73集 蝦子

「十尾蝦」可以做出哪幾道好吃的料理？廚藝秀一次給你「百花繡球蝦、牛蒡蝦球佐鳳梨醬汁、明太子焗烤鮮蝦、干燒大蝦」四道菜！想吃最鮮嫩彈牙的蝦料理，就在《33廚房》！幸福的媽媽黃小柔，帶著孩子的乾爹顧又銘擔任評審！四位名廚又會使出什麼祕密武器來討好他們呢？到底今天誰會獲得阿尼基的殊榮呢？

第74集 胡椒蝦

美秀私房菜今天菜單是「砂鍋胡椒蝦」！張家慧和洪小玲這對姐妹花真有口福！如何延長蝦子的保鮮期限？張家慧和洪小玲要接力製作「客家鑲豆腐」！除了考驗兩人的廚藝，還考刀工在豆腐中挖洞！還好她們平常有在練！但過了這一關，還有師傅刁嘴那一關！究竟兩位長腿美女是否能成功領走獎品？

第75集 香酥蒜片骰子牛

今天來挑戰「我的徒弟卡厲害」的是連靜雯和林韋君！好姐妹大廝殺「鴨賞荷葉包」PK「煙燻鴨胸通心麵」！林韋君備料切到手套，難道手套要入菜了嗎？師ㄟ展工夫！龍師傅帶來「脆皮螞蟻上樹」！你知道用什麼原料製作的冬粉品質最好嗎？新單元「做伙來甘霞」是由哪位師傅帶領我們到觀眾家中做菜呢？

第76集 香菇水蓮炒肉絲 鮮蚵豆腐湯

「帥也能當飯吃」帥氣主廚李運慶和好友幫廚謝其文來報到！愛吃水蓮的李運慶帶來「香菇水蓮炒肉絲和鮮蚵豆腐湯」！長長的水蓮怎麼切最好切，難得倒李運慶和謝其文嗎？香蕉芭樂PK賽！駱師傅的「蛋蛋的幸福」和龍師傅的「蛋柿又何奈」！美秀姐、李運慶和謝其文最愛哪一道蛋料理呢？香蕉芭樂誰能獲勝？

第77集 海鮮

四位師傅爭奪阿尼吉寶座，今天主題是「寶島海鮮活跳跳」！蒐羅最鮮活美味的海鮮製作的四道料理「石斑魚聚寶盆、熗鍋魚中卷、鮮蝦蟹肉餅、踏鱈尋梅」！本周請到樊光耀和劉爾金擔任最嚴苛的評審！上週的阿尼吉龍師傅，本週到底會蟬連阿尼吉寶座還是拱手讓人呢？久未當阿尼吉的小剛師傅是否有機會勝出呢？

第79集 三杯雞

小鐘和周宜霈要來挑戰牛肉料理！「XO醬中卷牛」PK「煙燻起司牛肉丸」！上次做菜慘不忍睹的小鐘，這次表現竟然有模有樣！難道回家有偷練？！周宜霈捏丸子竟忘了放靈魂的香料？！這會攸關勝負嗎？師ㄟ展功夫！龍師父帶來「海皇雙面黃」！煎得酥脆的油麵搭上草蝦和豇豆，一起動手來做吧！

第78集 迷你阿給 冬瓜蛤蜊湯

今天來做客的是一對天龍地虎的主持搭檔哈孝遠和林彥君！招待他們的料理是「迷你阿給、冬瓜蛤蜊湯」！阿給原來是日文衍生來的，大家知道是哪一個日文嗎？誰是總舖師！衝著獎品來挑戰的哈孝遠和林彥君兩人接力料理「牡蠣丼」！有著身高差距，他們能否安然做好這道料理獲得獎品呢？

第80集 椒麻雞丁

「帥也能當飯吃」帥主廚Junior料理「椒麻雞丁」！他的幫廚是同門師妹阿諾，吵吵鬧鬧的兩人真能合力製作一道菜？！Junior做菜竟讓阿諾不停拿手機拍照？！難道會因為「椒麻雞丁」促成一段良緣嗎？！香蕉芭樂PK賽！駱師傅的「皮蛋炒肉絲」和龍師傅的「紅糟軟絲」，哪一道能獲得勝利？

第81集 牛五花

美秀私房菜祭出「涼拌雞絲拉皮」！炎炎夏日吃這道料理就對了！快去拿紙筆記下來，一起享受美味！廚藝PK賽主題是「牛五花」！小剛師傅、駱師傅和龍師傅帶來「牛五花咖哩歐姆蛋、生爆牛五花肉、金菇肥牛」！滑嫩的牛五花怎樣料理最好吃？品冠和鍾欣怡，會選哪一道菜？今天成為阿尼吉的是哪位師傅呢？

第82集 下飯菜

美秀私房菜要招待謝忻、夏和熙的料理是「回鍋肉」！回鍋肉到底是用生肉還是熟肉料理呢？廚藝PK賽！駱師傅、溫師傅和龍師傅精挑細選了三道菜，分別是「三寶豆腐、蟹黃豚肉豆腐煲、辣瓣中卷」！光聽菜名就讓人受不了啦！這麼入味的菜，再扒上幾口白飯，真令人滿足！究竟哪一位師傅能獲得阿尼吉的殊榮呢？

第95集 給老公補一下

薑薑薑薑！！美秀私房菜「薑燒豬肉」！薑對人體很好？！老薑、嫩薑怎麼分辨？怎麼挑？！什麼季節吃薑最好？廚藝PK賽「給老公補一下」！駱、溫、小剛三位師傅帶來「鮮蚵芙蓉牛肉」、「鮮蚵牛蒡絲」、「廣島生蠔烘蛋」三道超補料理！哪一道能擄獲兩位美女人妻的芳心呢？

第98集 異國麵

美秀私房菜今天是「麻辣三色豆腐」！三色豆腐是什麼？豆腐又稱為田裡的牛肉？有哪些營養價值呢？廚藝PK賽「異國麵」！駱、小黑、小剛三位師傅PK的三道菜是「日式炒烏龍麵」、「泰式酸辣麵」和「海鮮義式冷麵」！看得眼花撩亂！選哪一道呢？

第101集 炒飯王

美秀私房菜今天是「肉燥」！配飯、加麵、淋青菜都超好吃！肉燥的肉要怎麼挑？怎麼吃比較健康？豬皮什麼時候下最好？肉燥加飯就是滷肉飯嗎？廚藝PK賽今天的主題是「炒飯王」！溫、龍、小剛三位師傅今天端出「芝麻葉XO醬炒飯」、「極品海皇炒飯」、「黑松露炒飯」來PK！誰才是今天的炒飯王？！

第102集 蟹料理

煩惱初一十五吃素的菜色嗎？快來學美秀私房菜「素香打拋肉」！長期只吃青菜對健康有幫助嗎？素食餐廳使用的大豆油或葵花油健康嗎？廚藝PK賽今天要比的是「蟹料理」！小黑、小剛、龍三位師傅帶來的超強菜色是「紅蟳寬粉煲」、「西班牙蒜味蟹」、「金沙軟殼蟹」！哪一道會獲勝？誰會是今天的阿尼吉？

第104集 筍料理

美秀私房菜「魚香小卷」上桌啦！新鮮小卷和醃好的小卷該怎麼挑選？小卷哪些營養價值？「魚香小卷」有魚嗎？快來學這道菜怎麼做吧！廚藝PK賽！溫、駱、龍三位師傅要做的是「起司焗綠竹筍」、「花菜筍香鬆」、「醬燒蔗筍雙鮮」三道「筍料理」！到底誰會是今天的阿尼吉？

第106集 羹料理

美秀私房菜今天要教的是「小排茄子煲」！據說紫色外皮的蔬菜都很營養？！茄子怎麼烹調比較不會變色？哪些人可以多吃茄子？今天廚藝PK賽駱、龍、溫三位師傅要以「羹料理」來應戰！「紅燒旗魚羹」、「翡翠海鮮羹」、「蝦仁豆簽羹」這三道羹料理，誰會成為今天的阿尼吉？！

第56集 家常味涼麵與蘿蔔湯vs泡菜熱炒料理之戰

資深帥哥主廚吳大維，帶著好友兼幫廚倪道民來到３３廚房挑戰「帥也能當飯吃」啦！獻上傳承自媽媽的「吳媽媽涼麵」與「什錦貢丸湯」！吳大廚美式隨興做菜風格，帥勁十足！豬肉片沾上特調醬料，讓美秀姐讚不絕口！看來７３層料理刀勢在必得啦！

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第25集 蒜頭

蒜頭不只是料理的好朋友，營養價值也多！今天用來製作層次豐富的避風塘中卷蝦和活力彈牙的蒜香透抽！緊張刺激的三人接力， NONO 帶領張立東、Amanda 挑戰辣醬雞塊會發生什麼慘事？第二次進廚房的 NONO 做菜功力大增？阿基師上身的張立東能挽救這道菜免於失敗的命運嗎？

第24集 芋頭

香脆美味兼具的芋香肉絲和鬆軟融合酥脆蝦鮮味的芋頭櫻花蝦來了！絕對沒吃過這麼好吃的芋頭料理！兩對母女王思佳、布蘭妮與羅美玲、羅媽媽來到33廚房 PK 啦！她們要以腰果骰子肉和臘味雞球一決勝負！廚藝一把罩的布蘭妮和羅媽媽指揮不會做菜的女兒王思佳和羅美玲，兩人能做出像樣料理嗎？

第22集 一人飽全家飽

單身貴族的一人飽全家飽料理要怎麼做？入味且層次豐富的木須肉炒餅和飽足感十足的豆芽炒蘿蔔糕怎麼在家簡單做！飯和麵吃膩了，吃這味就對了！李愛綺與張克帆、安鈞璨接力挑戰香菇肉末燒豆腐！從不做菜的李愛綺進廚房會發生什麼瞎事？安鈞璨猛嫌張克帆囉嗦？張克帆化身大廚指揮兩人做菜還偷看小抄？！

第19集 石斑魚

從未公開的美秀姐私房「沙茶雞胸肉」上菜囉！簡單食材做出美秀味的下飯料理！夏和熙吃了讚不絕口停不了！低脂高蛋白營養豐富的石斑魚，今天師傅要來教你料理！昔日的三人團體張艾亞、夏和熙和夏語心接力製作乾魷燒百頁！不懂做菜的三個人，會把33廚房搞的一團亂嗎？夏語心試吃後竟大喊超難吃？！

第27集 絲瓜

家常絲瓜入菜好味道，藝人走鐘料理嚇很大！清涼退火的絲瓜人人愛！今天師傅就以老少咸宜無負擔的絲瓜麵線和鮮美好入口的絲瓜鮮魚開場！品質好的絲瓜從外表看該怎麼挑？絲瓜怎麼料理比較不會變黑？

第29集 茭白筍

好營養茭白筍產季到，教你中西料理入菜好味道！茭白筍的產季來囉！金黃鮮嫩的金磚茭白筍和微焦牽絲的焗烤茭白筍上桌囉！你知道茭白筍上的黑點是什麼嗎？茭白筍買回家該怎麼保存呢？

第30集 鮮蚵

蚵仔料理好營養偶像下廚好手藝！營養價值高，富含鋅的蚵仔要來入菜了！香氣及味道濃郁的下飯料理鐵板豆腐蔭豉蚵，和焦香酥軟兼具的最紅台灣小吃蚵仔煎！辰亦儒竟直呼蚵仔超適合他吃？！還要求吃師妹的豆腐？！蚵仔要怎麼料理比較好吃呢？新鮮的蚵仔應該是什麼顏色？

第32集 跟著明星一起吃

師父廚藝Ｐ．Ｋ．賽，來自星星的炸雞對上日式可樂餅！戲劇中的美食總是讓人口水直流，但又不知該怎麼做嗎？你來來來來來～今天師傅教你！第一回合由鮮嫩多汁的韓劇美食－來自星星的韓式炸雞，對上香酥飽滿的日劇美食－日式可樂餅！哪一道會獲勝呢？第二回合是辣子雞丁和口水雞的川菜對決！

第31集 苦瓜

夏日炎炎吃苦瓜，香蕉漢你來做菜首登場！清熱去火的苦瓜，今天師傅來教你怎麼做！搭配醬鳳梨製作的醬鳳梨苦瓜封和家常熱炒鹹蛋苦瓜！新鮮的苦瓜看外形應該怎麼挑？林美照使出嗲功，逼姚淳耀自動答錯，成功吃到美食！來宣傳電影的林美照、鍾欣怡和姚淳耀進行三人接力挑戰香嫩好下飯的蔥爆牛肉！

第33集 貢丸

台灣貢丸做法多煮湯入菜超好吃！台灣名產貢丸教你輕鬆在家料理！湯頭鮮美配料豐富的貢丸米粉湯和充滿芹菜香菇香味的貢丸小炒！粗米粉怎麼煮最好吃？蝦米下鍋前該先剁碎還是泡酒呢？陳志強面對考驗，龍師父給的暗示，到底是陷阱還是提示？豆干炒肉絲今天換陳志強、林利霏和夏如芝來做做看！

第38集 馬鈴薯

馬鈴薯百變料理，台灣好媳婦來挑戰！馬鈴薯營養成分高！口感獨特的海陸洋芋麵疙瘩和外酥內軟的的馬鈴薯蟹肉煎餅來給大家聞香流口水囉！馬鈴薯變化菜色讓小朋友愛吃更能吃飽！今天總舖師由台灣好媳婦佩甄領軍，帶著同是人妻的林秀琴和洪百榕一起來挑戰麻辣茄子！三人接力洪百榕到底做了什麼？

第39集 一鍋飄香一星期

一鍋飄香一星期！今天有家常必備的美味下飯菜梅干扣肉和吸附醬汁鬆軟有彈性的烤麩！你知道梅干菜、酸菜、福菜哪一個製作時間最長？哪一種醬油最不適合做紅燒料理？沈玉琳、詹惟中和ＰＡＵＬ到底誰能吃到師傅親手製作的料理？為了吃大餐沈玉琳竟還自備餐具！甚至把詹惟中嘴裡的食物挖出來？！

第44集 丈母娘看女婿金促咪！

ＧＩＧＩ當幫廚，史丹利擔任型男主廚來挑戰！製作「麻辣海鮮煲」只為討好ＧＩ媽！史丹利緊張到搞錯步驟？從未吃過史丹利做菜的ＧＩ媽，會下什麼評語呢？史丹利過得了ＧＩ媽這關嗎？香蕉芭樂Ｐ．Ｋ．賽今天主題是「快炒１００，人氣紅不讓！」。

第50集 美秀私房蔬菜雞絲涼麵

美秀私房菜今天端出「蔬菜雞絲涼麵」來招待王樂妍、阿達、方志友三位貴客！涼麵適合炎熱胃口不好的夏天，搭配不油膩的雞絲和小黃瓜、紅蘿蔔、木耳絲以及香醇的醬料，真是絕配！讓三位來賓大流口水！你知道醬油開瓶後怎麼保存最好嗎？這麼多關於做菜的小撇步，真的是只有３３廚房才有啦！

第54集 鹹粥紅糟肉

美秀私房菜上菜啦！今天招待林采緹、ＥＡＳＯＮ和ＫＩＤ的是「美秀鹹粥與紅燒肉」！自己在家做鹹粥和紅燒肉一點都不難！你知道醃漬紅燒肉時，加什麼可以讓肉質快速軟化？想看美秀姐做菜小撇步千萬別錯過！誰是總舖師由林采緹、ＥＡＳＯＮ和ＫＩＤ接力挑戰「咖哩魚柳米香」！

第58集 美秀鹹豬肉

美秀私房菜今日菜單是「美秀鹹豬肉」和「鹹肉蛋餅」！在家做鹹豬肉有什麼小撇步？上選的五花肉部位是哪裡？三位來賓顏永烈、阿松、阿諾誰有幸能吃到美秀姐親手做的料理呢？誰是總舖師由顏永烈、阿松、阿諾三人接力製作薑絲大腸！吃遍大江南北的三人，會不會在作菜這一關慘遭滑鐵盧呢？

第66集 古早味五香雞卷

三位好交情的飯友張克帆、丫頭、瑤瑤！看誰運氣好能吃到美秀姐私房菜「古早味五香雞卷」！想吃要先動腦！胛心肉是豬身上的哪個部位呢？自己在家動手做雞卷真的一點都不難！誰是總舖師由張克帆、丫頭、瑤瑤三人接力做「香蒜白帶魚」！煎魚可是一門學問，他們能讓白帶魚安然無恙，獲得精美料理刀嗎？

第83集 宵夜好唰嘴! 異國料理與台式美味的對決

帥氣美美的名模，余秉諺、劉薰愛、詹乃蓁做起菜來究竟是怎麼樣？就讓我們拭目以待！小剛師傅和詹乃蓁的「墨西哥手撕雞肉潤餅」、龍師傅和劉薰愛的「日式雜炊+菜脯吻仔魚」、駱師傅和余秉諺的「火紅燒滷味」！到底哪一道能獲勝？除了主持人美秀姐，來賓和師傅可得好好巴結一下現場試吃的工作人員呀？！

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第86集 拜拜三牲再利用

美秀私房菜教你做「馬鈴薯肉片」！馬鈴薯要怎麼料理？買回家要怎麼保存？有哪些豐富的營養價值？通通都讓潘懷宗博士來解答！溫、龍、駱三位師傅準備了「黃瓜白肉卷、鯧魚米粉、蔥爆雞塊」三道料理來挑戰？廚藝PK賽！人來瘋的夫妻陳致遠和林秀琴會選擇哪一道料理？！誰是他們心目中的阿尼吉？！

第84集 颱風天也可以很澎派

美秀私房菜今日菜單是「雙味蓮藕」！蓮藕要怎麼挑、怎麼吃？可以做什麼料理？有哪些好處？這麼多問題，潘懷宗博士來解答！廚藝PK賽主題是「颱風天也很澎派」！由龍師傅的「塔香肉醬麵疙瘩」PK小剛師傅的「一口脆皮小披薩」！到底哪一道料理能征服沈玉琳和余皓然呢？小披薩怎麼跟麵疙瘩比拼呢？

第87集 水噹噹好料理

美秀私房菜「雙瓜海鮮羹」怎麼做？雙瓜是哪兩種瓜？吃冬瓜有什麼好處？廚藝PK賽！經驗老道的駱師傅和溫師傅要帶來兩道氣色變好，充滿膠原蛋白的料理「枸杞紅棗牛肉片、魚片白菜滷」！琇琴和顏嘉樂哪抵擋的了這兩道菜？！哪一道菜才是他們的最愛呢？！

第89集 早餐吃好好

青木瓜怎麼吃？美秀私房菜介紹「青木瓜兩吃」！吃青木瓜有哪些好處？來聽聽潘博士怎麼說！廚藝PK賽「早餐吃好好」！龍、剛、駱三位師傅分別帶來「日式鮭魚套餐、燻鮭魚班尼狄克蛋、炭烤吐司」！究竟哪一道是美秀姐、吳慷仁和馬念先心中最完美的早餐呢？！誰會當選今天的阿尼吉？！

第90集 10分鐘2道菜

美秀私房菜今天教大家做「鮮奶菜捲」！步驟簡單，營養豐富！好吃的高麗菜對人體有什麼好處？學料理又能學知識！廚藝PK賽今天主題是「10分鐘兩道菜」！駱師傅「蒜香梅花肉蝦+焗烤花椰菜」PK溫師傅「浪花魩魚滑蛋+椒汁白肉豆腐」！兩位美麗人妻會選擇投票給哪一位師傅呢？

第92集 中秋烤肉趣

美秀私房菜今天帶來的是美味的「梅子燒苦瓜」！梅子和苦瓜有什麼營養成分和好處呢？廚藝PK賽今天要做的主題是「中秋烤肉趣」！「蜜汁香烤豬」、「韓式泡菜牛肉燒」、「和風香烤起司雞」，三道料理搭配師傅特調的醬料！要選哪一道？這下真的難倒現場的噗隆共試吃團了！到底哪一組會贏得今天的優勝呢？

第93集 咖哩新長相

美秀私房菜今天教大家做「腐乳燒雞」！家家戶戶常備的豆腐乳有什麼營養價值？要怎麼保存？怎麼料理？一次報你知！廚藝PK賽三位師傅「咖哩鳳梨炒飯」、「咖哩炒麵麵包」、「起司咖哩烤餅」，一次給你三道不同的咖哩新長相！誰能獲得今天的優勝呢？！

第94集 雞腿

知名夜市小吃「海鮮咖哩炒麵」在家怎麼做？一次教給大家！吃咖哩對人體有什麼好處？！咖哩的顏色是來自哪一個成份？不要錯過今天的美秀私房菜喔！廚藝PK賽「一隻雞腿出好菜」！周曉涵、阿本、向以丞來當評審！駱師傅、溫師傅以「香蕈起司雞腿」及「酸辣雞腿」一決勝負！到底選哪一隻雞腿呢？

第96集 牛肉料理

呀呼～美秀私房菜今天端上桌的是人人看了都流口水的「紅燒肉」！五花肉會什麼叫五花肉？又是哪五花？五花肉怎麼選？怎麼吃最健康？廚藝PK賽今天比「牛肉料理」！龍、小黑、小剛三位師傅「辣味鳳梨牛肉」、「時蔬牛小排」、「薄荷水果優格牛排」三道料理來一拼高下啦！到底哪一組能獲得今天優勝呢？

第97集 泰美味

營養又好吃的「杏鮑菇炒梅花肉」今天美秀私房菜教你做！杏鮑菇有什麼營養成分？要怎麼挑選？廚藝PK賽主題是「泰美味」！「咖哩椰汁海鮮」、「泰式椰漿檸檬雞」、「泰式香茅鮮蝦義大利麵」三道泰式料理！小剛師傅與愛慕的宅男女神張景嵐一組，竟完成所有步驟不讓張景嵐動手？！慘遭眾人圍剿？！

第99集 名廚親自教學 道地台灣味上桌

想知道營養豐富的「金沙南瓜」怎麼做嗎？來到美秀私房菜就對了！聽說吃南瓜對男人很好？到底還有哪些好處？適合哪些人吃？廚藝PK賽今天主題是「道地台灣味」！駱、溫、小黑三位師傅要和三位八點檔演員合作「西魯肉」、「菜脯蛋」、「櫻花蝦米糕」！三位演員來煮呷，他們煮的會和演的一樣精采嗎？

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第100集 絞肉出好菜

蛋料理人人愛，今天美秀私房菜要教大家的是「合菜炸蛋」！「合菜炸蛋」是什麼？一天總共可以吃幾顆蛋？吃蛋會膽固醇過高嗎？廚藝PK賽主題「絞肉出好菜」！龍、小黑、小剛三位師傅要以「龍鳳腿」、「皮蛋肉球」、「花生醬培根豬肉堡」一拼高下！今天獲勝的會是誰呢？

第103集 醬好吃

美秀私房菜今天要教的是「三杯虱目魚」！虱目魚號稱牛奶魚，又是台南人的家魚？！營養價值極高？虱目魚肚也是屬於高普林的食物？！怎麼吃最好呢？廚藝PK賽主題是「醬料理」！小剛、龍、建軒三位師傅PK菜色是「雞尾酒醬烤蝦」、「味噌雞」、「紅咖哩芋頭雞」！他們又會鹿死誰手？

第105集 鮭魚料理

紅燒豬腳怎麼做最好吃？就讓美秀私房菜告訴你喔！豬腳有哪些營養價值？對人體有什麼好處？豬腳燉花生真的可以幫助豐胸嗎？可以補充膠原蛋白？燉豬腳有什麼撇步？廚藝PK賽今天主題是「鮭魚料理」！師傅分別帶來「荷葉鮭魚鬆」、「火辣爐煎鮭魚」、「燻鮭魚蔬果卷」！究竟哪一道鮭魚料理會勝出呢？！

第99集 名廚親自教學 道地台灣味上桌

想知道營養豐富的「金沙南瓜」怎麼做嗎？來到美秀私房菜就對了！聽說吃南瓜對男人很好？到底還有哪些好處？適合哪些人吃？廚藝PK賽今天主題是「道地台灣味」！駱、溫、小黑三位師傅要和三位八點檔演員合作「西魯肉」、「菜脯蛋」、「櫻花蝦米糕」！三位演員來煮呷，他們煮的會和演的一樣精采嗎？

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第83集 宵夜好唰嘴! 異國料理與台式美味的對決

帥氣美美的名模，余秉諺、劉薰愛、詹乃蓁做起菜來究竟是怎麼樣？就讓我們拭目以待！小剛師傅和詹乃蓁的「墨西哥手撕雞肉潤餅」、龍師傅和劉薰愛的「日式雜炊+菜脯吻仔魚」、駱師傅和余秉諺的「火紅燒滷味」！到底哪一道能獲勝？除了主持人美秀姐，來賓和師傅可得好好巴結一下現場試吃的工作人員呀？！

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第1集 五花肉之回鍋肉

總舖師裡的澎風嫂來到３３廚房啦！林美秀帶領兩位大廚，天天教你來煮呷！五花肉為什麼叫五花？到底是哪五花？又能變化出什麼菜色？拜拜三牲再利用！五花肉、魷魚、豆乾的完美組合「客家小炒」竟然也有大師秘技！想讓「回鍋肉」的豆乾美味再升級居然要這樣切！？言言喬喬螢幕再合體，竟是廚房見高下！

第2集 根莖類之 蓮藕排骨湯

林美秀新節目開張，好友紛紛來道喜！鍾欣凌杜詩梅聯手做菜竟然吵到不可開交！小嫻及水腳Ａ陳竹昇的料理更是讓人步步驚心！師ㄟ展功夫單元兩位人氣主廚要教你，用不起眼的根莖類食材變化出三菜一湯！想將蘿蔔皮軟化你知道該怎麼做嗎？！為了防止蓮藕變黑，除了泡鹽水外還有什麼方法？

第5集 下飯菜之泰式打拋豬

媽媽煮呷最擔心家人胃口不好吃不下飯，師ㄟ展功夫將平凡的絞肉變身無敵下飯菜！鹹香涮嘴的台式川菜蒼蠅頭！酥香帶辣的泰式打拋豬！保證一上餐桌就被一掃而空！你知道絞肉入鍋前要怎麼做可以既入味又好炒散嗎？什麼樣的小動作可以讓檸檬葉的香氣更加明顯呢？

第8集 炒飯之金包銀炒飯

下班回家什麼樣的炒飯最方便？！經濟實惠、便利商店就能買到的食材搖身一變成為「金包銀炒飯」！什麼叫金包銀炒飯？米粒怎麼炒才能外黃內白粒粒分明？客人臨時上門也不怕！煎到酥香的小丁塊烏魚子瞬間就讓炒飯充滿貴氣！

第10集 茄子之魚香茄子

媽媽最怕小孩挑食不吃茄子，今天教你用辣豆瓣醬炒入味的魚香茄子和包覆香濃起司的茄子起司煲！新鮮的茄子要怎麼挑？想讓茄子顏色保持鮮豔不變黑又該要怎麼料理？在兩位悍妻林姿佑、余皓然的帶領下，鮮少下廚的小亮哥和王中平真能做出像樣的菜色？兩位煮夫的彩椒雞塊對上淮山牛肉，究竟哪一道菜能勝出？

第12集 中式點心之棗泥鍋餅

中式點心棗泥鍋餅、蜂蜜沙其瑪自己在家也能輕鬆做！不用上館子，只要簡單的步驟，就可讓麵糊變成金黃焦香的棗泥鍋餅和香甜酥脆的蜂蜜沙其瑪！大人小孩都愛吃喔！林育羣、紀文慧為了打歌拼了，找來好友殷琦、林立雯助陣，為了贏，林育?菜飛到頭上也渾然不覺，紀文惠和林立雯又為何驚叫連連！

第13集 咖哩三鮮煲

小朋友最愛的咖哩來了！好下飯又有豐富蛋白質的「咖哩鮮三寶」和香甜且富含纖維質、蛋白質的「果香咖哩雞」！保證一上桌食慾大開！咖哩下鍋要怎麼快速入味？九層塔怎麼保存才不容易變黑？兩代夫妻ＪＵＮＩＯＲ、陳怡嘉的月亮蝦餅ＰＫ王凱、林雨宣的椰汁炒牛肉！兩隊人馬到底誰能征服試吃團的味蕾？

第23集 下酒菜

一想到夏天就想到開胃的下酒菜！鮮味十足的椒鹽金菇小卷絕對讓你一口接一口！你知道如何讓麵糊吃起來更酥脆嗎？美秀姐私房炸醬麵上菜！九孔、林美貞對上林逸欣、王睿，要來挑戰家常的榨菜豆乾炒肉絲！九孔能一雪上次被眾人嫌棄的屈辱嗎？林美貞會被九孔拖累嗎？不會做菜的林逸欣和王睿是否能挑戰成功？

第21集 玉米

小朋友最喜歡的玉米今天來入菜囉！金黃飽滿的好玉米要怎麼挑？有馬蹄爽脆口感的玉米珍珠丸和有海味的玉米花枝漿球，大家快來學！李詠嫻吃了直呼要回家依樣畫葫蘆！要怎麼用叉子快速取下玉米粒？蛋酥要怎麼炸才不會結團？四個外國人來踢館總舖師！豆酥高麗菜 PK 乾煸四季豆！誰能勝出？

第18集 中式麵食

中式麵食料理可以怎麼變化？讓人食指大動的什錦海鮮菠菜煨麵和貓耳朵小炒來了！健康的菠菜麵和貓耳朵在家也可以自己做，煮煨麵時要先加麵還是加海鮮？徐小可、朱芯儀和小甜甜接力挑戰腐乳鹽酥雞！當媽後鑽研料理的朱芯儀指揮不擅廚藝的小甜甜竟充滿火藥味？他們三人是否能安全完成這道料理？

第17集 牛肉

喜歡吃牛肉料理嗎？今天師傅要教香嫩會牽絲的起司牛小排和滑順有果香的家常鳳梨牛柳！誰是總舖師今天是由張智峰和 Jason 來挑戰時蔬炒烏龍和親子丼啦！不曾下廚的張智峰和做菜完全沒在怕的 Jason，在另一半嚴立婷、小咪的帶領下，會做出合格的料理嗎？哪一道能獲得評審團的青睞？

第16集 超省時料理

今天就來教你低油低鹽低熱量的懶人專用省時料理！只要備好料，不加一滴水，一指搞定就能做出營養豐富、口感綿密的芋頭鹹粥！還有滿滿鈣質、色香味俱全的青龍小魚乾！今天來當總舖師的是姐弟檔徐薇、龐德與兄妹檔劉雨柔、劉雨凱，做菜連狗都不吃的徐薇，做出的宮保雞丁是否能通過評審團的嚴格審核？！

第14集 熟食再利用

媽媽們超實用的「熟食再利用」來了！牛筋、素肚、烤鴨吃不完沒關係！懶得煮菜，從賣場直接買食材也沒關係！營養豐富的柱侯茄筋煲和香氣四溢的醬爆烤鴨一次教你做！韓式辣炒年糕 PK 泡菜炒五花，四位好朋友丫頭、小優、Kid、Eason 大鬧33廚房！？到底哪一組會勝出？！

第28集 這樣煮最好吃! 日式料理大比拚

日式料理輕鬆上菜，實力堅強帥哥美女Ｐ．Ｋ．賽！家常精緻的日式料理來了！想學會入口即化回味無窮的馬鈴薯燒肉和酥脆口感的炸蝦天婦羅，師傅來教你！煮馬鈴薯燒肉，牛小排、洋蔥、馬鈴薯的下鍋順序要怎麼排？天婦羅的麵衣要用哪種麵粉才會比較酥脆？

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第34集 鯛魚

鯛魚營養豐富味道好藝人不顧錄影只顧吃！低脂肪高蛋白的鯛魚隆重上菜！適合夏天開胃的酸辣清爽的泰式鯛魚片和香嫩酥脆的香酥鯛魚莎莎醬師ㄟ教你做！到底有多好吃？讓羅北安不顧宣傳舞台劇，低頭猛夾菜狂吃，把桌上的菜都吃光光？！誰是總舖師由王琄、吳定謙和周幼婷三人成軍，挑戰小青椒鑲肉！

第35集 大家來呷飯

經典台灣味呷飯皇帝大，藝人手足大廝殺！大家來呷飯！今天有豐盛的經典辦桌料理紅蟳蒸米糕和迷人的台灣味麻油雞飯！你知道蟹黃和蟹膏是出自公蟹還是母蟹嗎？又有什麼不同？是哪一道料理讓王以路害羞的哥哥王以憲胃口大開、心情大好？王以路和型男哥哥王以憲Ｐ．Ｋ．曾雅蘭和正妹妹曾如薇！