Freeman @台灣

台灣味噌釀造文化館是推廣台灣釀造文化精神的場域。其建築以環保綠建築概念建造，館內陳列百年古董級杉木桶、製麴木麴盒等，並介紹早期釀造食物源由、歷史與種類。文化館致力於讓民眾認識味噌及多種釀造食品，提供安全、豐富、健康的廚房醬料選擇。此處亦透過導覽及手作活動，如味噌與手工皂DIY，讓訪客深入了解釀造工藝的樂趣，並藉由五感體驗傳遞在地文化與農產特色。