20 分鐘
普遍級
全9集
節目聚焦閩菜歷史傳承與經典技藝,以「尋味經典,傳承匠心」為核心,聯合25位元老級閩菜大廚,系統梳理閩菜起源、流派、刀工、調味、小吃等主題,展現閩菜「清鮮、和醇、葷香、不膩」的獨特風味。
第1集 源起閩都
20分鐘
第2集 知味閩地
第3集 功夫廚房
19分鐘
第4集 匠心獨運
第5集 閩地小食
第6集 光輝歲月
第7集 心手相承
第8集 八閩風味
第9集 味隱於市