世界美食大搜查

壽司誕生於17世紀的日本，也是日本最具代表性的食物。一團簡單的飯球，加上一片生魚片，是如何征服地球長達30年呢？本節目訪問了東京的壽司大師、知名的法國廚師，保育魚類的漁港樂團、築地市場的魚販，並直擊壽司達人的工作現場，欣賞創意壽司與經典壽司的華麗對決。