這家府城的傳承蝦仁飯，選用當天新鮮現剝的蝦仁。米飯循百年古法以爐灶柴火方式炊煮，使米粒和蝦仁一同咀嚼時、每咬下一口都散發出鹹香氣息，再蓋上一顆半熟鴨蛋，蛋黃汁和米飯混合後又是嶄新的美味，令人欲罷不能。【完整版】食尚玩家-熱血48小時 第151集＞台南百年小吃傳說
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