叻沙又稱喇沙（馬來語:Laksa），是一道源於馬來西亞的麵食料理，有非常多不同的種類，以豐富多樣的天然香料和新鮮魚肉為湯頭基底，天然的酸辣滋味適合您在各種季節都可以大快朵頤。這一集Kevin巧手改良家鄉味，讓你在家也能吃到南洋好滋味。
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頭足類 挑選重點：頭足類利用清洗時去除內臟可以降低膽固醇的攝取。挑選雙眼清澈明亮，眼球稍微凸出，肉質結實有彈性為佳。身體具透明感，觸腕或是吸盤一碰到活體就會吸附住便是新鮮的。
開創夫妻同廚同煮潮流的KC夫婦，繼《健康醫食代》後，走出攝影棚，帶大家全台走透透，發掘上帝賞賜的美味食材，內容融合新加坡南洋風和客家純樸味，加上台灣獨特的閩南風情，互相激盪交織出的火花，打造出獨一無二的美食節目。
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