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八大2023

綜藝

台灣第一等

第496集 桃園【鴨中貴族！掛金牌、穿鞋、包尿布「最呆萌網紅柯爾鴨」笑笑羊 狐獴 兔豚聯誼聚會 融化你心】

在很多人的印象中，雞鴨鵝都是被養在農村或農場，城市中應該很少見到活的家禽，但這幾年事情有了一點變化…有一種鴨子悄悄進入你我的生活圈，牠的名字叫做~柯爾鴨。你有養寵物嗎？印象中最迷你的寵物是甚麼？居然有人在養螞蟻？螞蟻要怎麼養？養螞蟻有甚麼樂趣？一起進入螞蟻的微觀世界吧！

第488集 台中【東南亞最大！女仙「瑤池金母」 加持廟公咖啡】

台灣，一個三萬多平方公里的小島，卻住著2300多萬人。在這個人口密度稱世界第一高的土地上，隱藏著哪些讓你意想不到的「台灣第一等」？透過節目探訪，我們將挖掘台灣各鄉鎮中，最新奇、最有趣、最厲害、最有特色的人事物，給你五花八門，超乎想像的「台灣第一等」。

第489集 基隆【解鎖雨都秘境「舒淇橋」開車直上「基隆嶼」天堂路】

第490集 桃園【搶救缺蛋危機！全台首創「出租小雞 居家孵蛋計畫」】

第491集 屏東【華僑市場尚青海鮮特產「火燒蝦 野生海盧蝦」、「赤尾青蝦」鹽煮烘乾連夜不停保「鮮」！】

在台灣有一個人養的豬，竟然能夠活體出口到國外，打著台灣招牌走向國際？聽說是百分百純種的台灣平埔黑豬...說到東港特產，很多人可能知道櫻花蝦；但是其實有種蝦是比櫻花蝦更受到東港人喜愛的...這種赤尾青蝦皮通常只是餐桌上的配菜，但經過了國有哥的手後、卻變成了一道道的超鮮美味...

第492集 雲林【糟糠變好糠「米糠醬」降血脂血壓助消化】

雲林是餵養全台的大糧倉，富饒的農作物源自於濁水溪，由這條「母親之河」灌溉出濁水米，除了有當地人愛吃的懷舊美味-九層粿，還有讓米糠搖身一變，成了最營養的好「糠」。堅持不灑農藥的無毒檸檬，雖然外表坑坑巴巴、賣相差，但不影響果肉風味及營養，水果除了可以做成繽紛的漸層冰棒，還可以拿來玩？

第493集 屏東【深入神秘百年下水道！邊驚「蝙」讚嘆 與「蝠」同行】

百年工藝竟然藏身在下水道中？二峰圳是日治時代建造來灌溉屏東潮州一帶的農田，特色一是將伏流水集中起來、讓當地不曾缺水，特色二是過濾系統讓溪水更清澈，小竇有幸可以化身忍者龜，深入下水道一探百年工程，只不過...竟然遭受到暗黑大軍攻擊？！

第494集 嘉義【瀕危「山麻雀」僅千隻 人工巢箱驚見大赤鼯鼠、領角鴞】

瀕臨絕種的山麻雀，全台只剩1千多隻，嘉義梅山瑞峰村的居民們，熱血投入打造山麻雀的家園，農藥行竟是全村最友善山麻雀的地方？設置人工巢箱、種植小米田及撒粗糠當餌站，免費讓山麻雀包吃包住，只希望牠們擁有合適棲地繁衍下一代。

第495集 新北【極東台灣「海女故鄉」挖寶！蝦蝦干貝海味飯、海膽加菜「藻。最高級海苔」饕客必點 一斤3200元】

你知道台灣的極東點在哪裡嗎？不在花蓮，也不是在台東，答案是~馬崗漁村。這座小漁村裡坐擁碧海藍天的美景，擁有百年工法的石頭屋，但是很少有人知道，這裡也是台灣海女的故鄉喔…跟著小竇探訪馬崗在地的資深海女，跟著她們一起下海走跳，看看大海冰箱藏了哪些好料？

第497集 台中【雨後埋伏「虎頭蜂剋星-蜂鷹」，挖蜜吃乳被「叮」上 耳根「刺」痛到臉扭曲！】

春天是花開滿山谷的季節，但是同時，蜜蜂與虎頭蜂等昆蟲也在這個季節繁衍生息，到野外總要格外小心，但是大自然就是這麼奇妙，有一種動物竟然不怕虎頭蜂，甚至會不顧毒刺，攻擊蜂窩？！讓我們一起深入瞭解「蜂鷹」這神奇的猛禽，探究牠們不同於其他生物的生存之道。

第498集 基隆【國境之東 產地限定「九孔鮑、紫海膽」內臟一起吃】

馬崗漁村是台灣的極東點，更是海女的故鄉，除了有美味的石花凍，還有與海共生的九孔鮑，產地即是餐桌，還有一種產地限定吃法要報你知！位於最美濱海公路旁的潮境智能館，結合了「博物館」與「水族館」的特色，據說擁有不少全台唯一的海洋寶貝，一個比一個稀有，一起來看看這些海洋萌寶~

第499集 台中【「最美猛禽來護稻」品質更上一層樓！「黑翅鳶」捕鼠實錄 上演生猛高空餐廳秀】

從秧苗的微小身影到餐桌上香噴噴的米飯，一粒米的成長過程需要許多人的耕耘和守護；今天，我們將前往台灣米鄉之一的霧峰，探訪這個以益全香米聞名的鄉鎮。而且還有一位重要嘉賓(黑翅鳶)，有了牠稻米品質變更好、田間老鼠也消失了...究竟小竇有沒機會親眼見到牠呢？

第500集 高雄【美濃限定！隱藏版客料「青蛙丸」】

美濃是高雄最大的客家聚落，保留許多傳統客家菜，像是早餐必吃的木瓜粄，還有「青蛙丸」？！達人還帶我們前進蛙蛙本營，一起去抓澤蛙~過去有「菸草王國」之稱的美濃，現在菸田較少，其中有位菸農改種經濟效益更甚菸草的「草」，原來是景觀造景用的草皮~差點誤會是什麼不合法的東西呢！

第501集 高雄【搏命攀樹採「深山百年」神秘原生種山茶、品珍稀山茶 嚐野林香韻！】

第502集 雲林【夏天最美幸「蝠」！超萌『金黃鼠耳蝠』聲音用看的？】

雲林縣的水林鄉，被許多網友點名，是全台最沒存在感的邊緣鄉鎮…但據說400年前，海賊王顏思齊登陸台灣時，腳下踩的第一寸土地就是這裡，因此水林也被稱為「開台第一庄」。而認識開台第一庄的第一步，我們從「吃」開始，從無菜單料理餐廳中，將水林周遭的特產通通吃下肚…

第503集 花蓮【太平洋海釣狂中棘蔥仔、星點砲彈魚】

花蓮真的是適合居住的鄉鎮，小竇也早已定居花蓮，從高雄小孩轉變成了花蓮大叔。這裡不只是好山好水，就連空氣都不一樣。更早之前有一些人，因為各種因素舉家搬到了花蓮，也有動物不小心就在這裡蔓延，族群也逐漸龐大。今天就讓我們去看看，花蓮是怎麼樣的一個好地方吧...

第504集 雲林【你不知道的「台灣鯛」！鯛皮精品皮件、肋排變「鰻魚」、魚尾變「魚翅」】

雲林有座先進的智慧魚場，不僅年產量可以提升40倍，但用水量卻能省下93%，更厲害的是將台灣鯛全魚利用，就連以往不是當廢物丟棄，不然就是作成魚飼料的魚鱗，居然可以變身為眼角膜，或是魚鱗骨粉，身價是原來的數萬倍，還有另外一個垃圾變黃金的奇蹟，鯛魚皮做的皮包，你有看過嗎？

第505集 花蓮【海中跑車「扁花鰹」鰭收放自如！七星潭獨賣「煙燻鰹魚琴酒、魚鬆奶蓋紅茶」】

現在這個季節，正是花蓮大西瓜採收的時刻， 也是黑潮把一隻隻鰹魚帶進花蓮的季節！初夏的花蓮真的很迷人，這次我就帶你們走一趟花蓮自在遊吧。

第506集 高雄【月入「30萬」全台僅5人「掌蹄師」竇陣挑戰馬上高薪！】

有一種行業，全台做的人只有個位數，但卻是高薪職業，月收30萬沒問題，但為何如此少人做呢？難道困難度很高嗎？聽說還能常常和動物們相處，這小竇就更有興趣了，來一起去了解一下。堀底蝦，其實就是替泰國蝦清池，因為是池底蝦，價格比較佛心，但也有可能會有漏網的霸王蝦。

第507集 雲林【神秘牛墟市集「生猛活跳 現撈河鮮」進補夢幻鱧魚、超狂紅燒「青蛙湯」在地老饕最愛田雞整隻吃！】

雲林有座彩色玉米聯合國，出產的玉米不但顏色繽紛，吃起來還有水梨、甘蔗、葡萄、牛奶味，到底是玉米還是水果呢？全台唯三的牛墟市集，其中一座就在雲林北港，除了料多實在的在地小吃，這裡還是挖寶天堂！逛街還能認識台灣原生種，除了各種活跳跳的淡水河鮮，居然還有以桶計價的百元觀賞魚！

第508集 新竹【傳統客家市場隱藏道地美食「鯉魚米糕、婆菜、炸香菜」！】

新竹尖石鄉的深山部落裡，一個曾經榮獲新竹縣甜柿王的泰雅族農民夏禾，因為一個機緣，毅然放棄了使用多年的慣行農法，反而一天到晚沿著泰雅族傳統獵徑，走入森林深處，翻著腐敗的落葉，掀開沉重的石頭，到處尋找一種泰雅族人口中稱為DABON的白色噁心菌絲，然後帶回到農場裡培養。

第509集 新竹【水中獵人野溪「釣虎一八八」！料鱧進補，稀有原生種現蹤跡】

第510集 基隆【出海夜釣驚濤駭浪 專業神釣手傳授神技！「白帶魚壓境、河豚大軍」瘋狂大咬，「鎖」不住的鮮滋味！】

每年6-8月是基隆鎖管產季，全台灣每3隻鎖管就有1隻來自基隆，但我們常聽到的小卷、小管、中卷、透抽、砲管等，其實都是同一種，也就是牠們都是「鎖管家族」，而差別就只在「哪裡」的長度……至於是甚麼地方比大小呢？跟著達人走一趟基隆的夜上海，自己的小管自己釣，跟著我們一起來解答吧！

第511集 金山【直擊世界唯一奇景！點火瞬間「青鱗魚大軍」海上跳舞，百年捕魚技法「蹦火仔」】

金山因為北海岸獨特的海岸地形，搭配洋流與青鱗魚習性，發展出獨特的磺火漁法「蹦火仔」，而「蹦火仔」更在2015年登入為新北市文化遺產。目前全世界還在作業的火把漁業，僅剩金山唯一的蹦火船，再不來看，恐怕即將成為絕響。一起看看傳承百年的捕魚法，到底有何不同？聽說成功關鍵居然和石頭有關係？

第512集 桃園【市場得獎「魚漿王」季節限定現做現炸】

桃園是客家第一庄，有豐富的文化特色，龍潭的平地茶不輸高山茶，還有客籍職人代代相傳的技藝，這次來深入了解客家精神~說到桃園觀音，就想到遍地的蓮花田，你知道有一種人可以站上去的大王蓮，除了可以體驗輕功水上漂，還可以吃呢！但想吃到...得先披荊斬棘！

第513集 台中【逆走大安溪 流住野河鮮！徒手擒「大尾鱸鰻、野生鱉」】

被大安溪、大甲溪包圍的外埔物產豐饒，當地人靠著大安溪就有抓不完的溪產？！這次跟著達人腳步「逆流而上」，一籠比一籠收穫更多、更兇猛！來到葡萄園不只要用「手採」，還必須手腳並用用「腳踩」，原來這是古老的釀酒方式，不過現在都用機器替代，聽說這裡還有特殊的釀酒方法~

第514集 金山【陽明山奇景！神秘儀式「交門票」保平安】

金山擁有特殊的地質條件及氣候環境，孕育出美味的農產三寶，地瓜、芋頭、筊白筍，但其實這裡還有一種，隱藏在陽明山國家公園裡的神祕美食，國家公園內的一草一木，甚至是石頭都不能隨意拿回家，這群特定人士有什麼特權，而這神秘美食又是什麼呢？據說要取得神秘美食，還得先準備金銀紙，當成入山門票？

第515集 新竹【獨特「魚瀑搶鮮」不只眼明還得手快】

新竹山裡，有個種滿了各式香草的香草部落，但是現在卻開始在部落大量種植起一種傳統植物。這種植物看起來普通，但是依據祖靈傳下來的知識，這植物全身是寶，而它的種子更是部落耆老用來做為藥物使用，就連日本人也都拿去製作一種丹藥。這一次，我們來到香草部落，尋找一群「煉丹部落客」？！

第516集 嘉義【暗夜竹林雨怪大爆發！古早人生吃「青腰」顧眼睛，反變居民  守護活招牌『雨怪有機巨竹筍』】

第517集 台南【攀高「鋸龍眼」產地獨有「煙霧仙境窯烤龍眼乾、半熟龍眼薺」】

夏天的台南東山，總會飄散一股煙燻味，原來是傳統的窯烤柴燒龍眼乾。但是~要在煙霧瀰漫的仙境「工作」，對「凡人」而言，真是個大「烤」驗！這次來認識三大「黑」勢力，除了窯烤柴燒龍眼乾，還有被「黑」勢力耽誤的大廚，跟代代「鴨」霸的第一掌門人，越黑越好吃之外，還可以養顏美容？！

第518集 南投【傳說美食「軟骨溪哥」全球唯一「台灣白魚」再現！】

第519集 嘉義【「山海膽」大爆發！如流彈攻擊 生吃爆硬險植牙】

嘉義阿里山腳邊的中埔鄉，是台灣絲瓜的最大產區。絲瓜農除了採收絲瓜，也收集絲瓜水，這種最天然的阿嬤化妝水，外敷內服，養顏美容也消暑氣。怎麼回事？嘉義的山上竟然也有海膽？而且美味的程度不輸給海中的海膽。渾身是尖刺的山上海膽，一不小心就被扎到哎哎叫，簡直就是七種武器之首，該怎麼採收呢？

第520集 金山【產地限定 低調老店最「野」山珍海味！只要一枝草「野生毛蟹大軍」手到擒來】

金山舊名「金包里」，雖然金山不產金，卻有產地限定，可以吃的黃金！秋天是吃蟹的季節，其中的野生毛蟹，蟹肉鮮美，黃澄澄的蟹膏，更是讓老饕魂縈夢牽，跟著達人，只要用一根草，毛蟹就能手到擒來，真有這麼簡單嗎？

第521集 嘉義【蟹界袋鼠媽媽「台灣南海溪蟹」顧小蟹獨特奇景！】

雙手伸出，指骨嶙峋，這是嘉義牛斗山種植蓮藕農，他們長年練就的「老鷹之手」。為什麼種蓮藕就會出現老鷹之手呢？只要跟著他們，當一日藕農就可以知道。除了牛斗山的老鷹之手，在嘉義觸口竟然也有人發揮巧思，製作出「鷹語翻譯機」。試試看，跟雄壯的大冠鷲來場「鷹語」會話吧。

第522集 宜蘭【澳洲國寶「墨瑞鱈」龜速成長15年/清溝夜市排隊no.1燒肉刈包、夜市價位 頂級熟成牛排/自帶瓜味香魚 公吃肉、母吃卵，附帶綿密魚膘】

說到宜蘭夜市，大家第一個聯想到的一定是羅東夜市，但在宜蘭冬山其實有個位於稻田邊、在地人專屬的「清溝夜市」，只有在每周三固定營業一天，全長一公里、將近300個特色攤位，要從哪一攤逛起呢？夜市裡的排隊人氣王、媲美餐廳水準的行動牛排餐車、還有不用飛到泰國，就能喝到的正宗泰奶！

第523集 台東【「最夯殺魚秀」富岡拍賣船漁獲大豐收！魚市超「殺」姨「獨門神秘水」淋魚更鮮美】

「蛇」是大部分人遇到會立刻退避三舍的動物，但有一群人看到蛇反而「黏」上去？！揹蛇、遛蛇、摸蛇、讓蛇繞脖子，居然都不怕！還讓小竇卸下多年心防？！到底有蛇麼魅力？說到富岡，你會想到什麼？搭船到綠島跟蘭嶼的港口？不！這裡不只是轉運站，還有許多豐富的漁村文化。

第524集 宜蘭【獨家養成「育肥蟹」15天黃金期「增膏養肉」價翻倍！肥厚脂肪肝 顛覆味蕾】

一般人想認識水族世界，除了就讀相關科系或從事養殖業，最方便的就是走一趟水族館，在宜蘭壯圍，有一座私人的水族樂園，飼養的寵物從一般的魚類到花枝、龍蝦，甚至連鯊魚也有，園主從照顧、繁殖一手包辦，甚至還能跟牠們親密互動，這麼特別的水族樂園，當然要去一探究竟…

第525集 台東【成功海銀行 年年有「魚」帶來兩億？海女磨鉤霍霍 暗夜採集海冰箱】

台東成功有間海銀行，這裡不能存錢，但可以讓你帶走兩億？！跟著海女ina們到潮間帶，抓魚、採集螺貝類，沒想到小竇一抓就上手，一隻隻彈塗魚，晚餐加菜囉~說到荖葉...大部分人都會聯想到檳榔，但跟檳榔分開之後，荖葉用途可多了！尤其應用在料理上，有點嗆有點辣，卻意外的搭配好吃！

第526集 屏東【大鵬灣「怪物級水產」超大石斑、神秘藍腳蟹、野生沙公、凶狠龍虎「徒手抓」！】

第527集 屏東【「台版亞馬遜」筍殼堪比石斑魚、花肚鯽、台灣鯛、野生鱉，驚奇野味怪物盡出！】

屏東是個多元族群的地區，其中這邊的客家聚落被稱為六堆。對於從小住在這裡的客家人來說，溪流裡的花肚鯽不僅是兒時的樂趣，也是秋冬季節家家戶戶隨手可得的餐桌食材，但是，這些年因為種種因素，花肚鯽急遽減少，所以有一群人開始重視這個問題，努力想把花肚鯽復育回來。

第528集 基隆【最溫暖「市場幫」隱藏版限定野味「帕麻筍、尚青海鮮」】

第529集 台東【三美男獵人真槍實彈「暗夜獵物現蹤」準確命中】

第530集 台南【入山闖禁區 找對門路秘境好吃驚「傳承三代古早味手路菜」】

你去過台南的山上嗎？這裡有傳承三代的手路菜，但要找對門路才能吃到！還有骨董級的製冰機，純手工無香料，特殊的鴨蛋口味冰？！千萬別錯過這一吃難忘的古早味！全台戒備最森嚴的養雞場！養出破千萬的黃金土雞！在這裡，從雞蛋到成雞，每一步驟都細心照顧不馬虎，讓商「雞」無限！

第531集 台中【全台唯一必比登全牛餐！最狂「黃牛王」吃水果 大火炙燒自帶奶香】

對於愛吃牛肉料理的老饕來說，美國當然首選安格斯牛，日本一定要吃和牛，但是，台灣呢？難道台灣就沒有好的牛種了嗎？不不不！其實，老饕級的牛肉控都知道，台灣要吃本土牛肉，黃牛絕對是不二選擇，一口咬下，奶香四溢，完全不輸外國牛肉！

第532集 宜蘭【秘境「廢墟」大變身！海景第一排 越廢越美麗『廢墟餐廳』季節限定創新法餐 浪漫上桌】

壯圍鄉位於宜蘭的海岸線中心，也是欣賞龜山朝日的最佳地點，這次我們要走訪壯圍的海景第一排，看看這裡的人如何耍廢有理，越廢越美麗。而壯圍鄉的「廢」，除了是網美打卡熱點，還成為蘭陽平原上知名的賞鳥據點，也是國際級的重要野鳥棲地，在這個鳥類的快樂天堂裡，一起來認識你不知道的鳥事吧！

第533集 台中【連四年必比登推薦！全台最狂「寒單爺主廚」經典台菜加香蕉 竟有野香味？】

台中有一個連續4年榮獲必比登推薦的主廚，為什麼跟鞭炮會扯上關係呢？難道他也是個逞凶鬥狠的8+9？別擔心，原來，這位主廚不但是個專業料理人，同時也是古物收藏家，更讓人驚訝的是，他竟然也是肉身寒單爺，每年的元宵節，都會到台東參加炮炸寒單的慶典。這位謎樣的寒單主廚究竟會有什麼狂料理呢？

第534集 宜蘭【絕美！百萬夜景、爆紅秘境賞龜山朝日】

你喜歡宜蘭嗎？最喜歡這裡的山、海、溫泉、冷泉，還是小吃呢？《台灣第一等》這次的宜蘭行，我們不是來玩，而是要來上課....更特別的是上課的老師，還是一位少年阿公......菜市場明明是採買食材和生活用品的地方，怎麼變成學校？而帶路人又是一位少年阿公？想知道答案，一起前進宜蘭菜市場上課吧！

第535集 台南【2050即將消失的極限村落！荒蕪惡地挖黃金】

左鎮被稱為極限村落，列為2050年可能即將消失的城鎮，身處荒蕪的惡地，卻可以挖黃金？！傳統農作葛鬱金，除了是天然太白粉，居然還能解農藥毒、牙痛、疲勞？！你吃過木瓜粽嗎？這是左鎮獨特的早餐選擇，加了木瓜的粽子比較不會脹氣~不過想吃到可不簡單！事前準備超~複雜！

第536集 新竹【黑手黨煉金術！「窯」身一變「廢木變黑金、廢煙變黃金」】

用過木炭，但你知道木炭是怎麼來的嗎？在新竹有位十大傑出青年，能將公園道路上的廢木全循環利用，不但可以變出黑金，也能變出精純的黃金，真有這麼神奇？在新竹有座全台唯一的橘子博物館，收藏20多種橘子，不但提供各種橘子知識，還要帶你進入全新「橘」世界…

第537集 新竹【搶翻天！全台最大客家市場 買菜旅行團】

邊境解封，民眾還瘋國旅嗎？台灣其實很好玩，許多大車到不了的祕境景點，團體吃不到的特色美食，就要靠旅遊達人來帶路。菜市場，居然也能成為旅遊景點！這次我們要跟著旅行社專業領隊，前往全台最大的客家市場~竹東市場，網路上搜尋不到的在地小吃、超搶手人氣美食，一次讓你吃好吃滿，滿載而歸。

第538集 南投【「蕨」對「鹿」迷！夢幻逸品 世界唯一「月光仙子」嬌貴白毛 全球追隨】

在國姓有位「鹿」痴，不僅養鹿 、集鹿標本，還培育出價值不斐的鹿角蕨家族。另外，構樹可做為「紙」原料，埔里唯一開放民眾造紙DIY的紙寮，一起來體驗當現代蔡倫。以自然農法復育生態棲地，一年四季都有食農體驗遊程可以玩，這次在友善基地體驗微物釣，讓自嘆出了名不會釣魚的小竇也能輕鬆讓魚上鉤。

第539集 苗栗【「台版必比登」三義限定美食！老饕必點「夢幻豬眼睛」隱身市場的大份量小吃】

第540集 苗栗【最「水」山城 傳承一甲子 台灣國寶「茶壽」特織書冊 紅到國際！】

在苗栗市有家獨特的糯米飯，裝「袋」比碗裝還好吃？！而且加醬更美味~老闆不藏私，食材大公開！超過半世紀的傳統工藝-茶壽，蘊含著喝茶長壽的祝福，原本以為即將失傳的工藝，還好有第三代願意接手繼續傳承，小竇、綠茶也跟著拜師學藝，但...視力跟手力似乎有待加強，想得到師父的肯定似乎有難度。

第541集 台南【全球十大最危險祭典「衝蜂炮」萬炮齊發！炮「吻」驚險一瞬間】

第542集 台南【鹽水蜂炮「神明視角鏡收眼底」蜂起人湧 萬頭鑽動】

台灣第一等竇&Ju大叔聯手，一起解鎖台灣，第一站就從全球十大最危險祭典之一的鹽水蜂炮開炸！每年元宵節的蜂炮活動，堪稱是鹽水人真正的過年，而這一天數十萬人湧進這個純樸小鎮，就是為了參加這麼瘋狂盛事，面對萬炮齊發的場面，兩位大叔能全身而退嗎？

第543集 台南【萬中選一「泰國國寶黃金筍殼魚」超高身價！左打石斑右賽黃魚、細皮嫩肉 收魚用掃把？】

台南鹽水在元宵節以外的日子，空氣裡總會飄散著淡淡的意麵香，而鹽水意麵跟其他麵條最大的不同，就在於麵糰中，加入鴨蛋配方，成就了屬於鹽水人獨特的風味。鹽水除了蜂炮、意麵，接下來我們要拜訪的達人，養著價值連城，在老饕界有左打石斑、右賽黃魚之稱的泰國國寶魚~筍殼魚。

第544集 嘉義【遺落秘境「眠月線」世界級台灣第一等國寶 野生一葉蘭花牆】

這次，竇大叔要與郭彥均一起展開旅程，目的就是到阿里山上，有遺落秘境之稱的眠月線，尋找台灣特有種的野生一葉蘭花牆。剛好彥均小時候就在嘉義生活，對於在地的獨「嘉」美食可不陌生，而竇大叔也不甘示弱，要先帶彥均到阿里山林鐵的嘉義北門站，探訪一個世界級台灣第一等的國寶！

第545集 嘉義【絕美秘境「眠月線」幸運降臨 感動到流淚！】

竇大叔與郭彥均到了海拔1200公尺的樂野部落，將與部落獵人湯爺爺學習鄒族的狩獵技巧，用最簡單的東西做出不同動物的叫聲。到了海拔2400公尺的阿里山，兩人將走入遺落的秘境眠月線鐵道，尋找台灣最美最大範圍的野生一葉蘭棲地，兩個大叔的夢想究竟能否成真呢？

第546集 新竹【4000公斤「巨無霸鱘龍魚」活化石 百歲小case！千萬鱘魚餐 吃一口治百病！？】

尖石深山有個「活化石」秘密基地，可以活上百歲的鱘魚，最重可達4000公斤！真是太不可思議啦！被山陵圍繞的內灣，有許多美味的客家料理，其中傳承三代的菜包，跟創意野薑花粽、蛋捲，更是不可錯過的美味喔！還有在地人的秘境，前人蓋池的「野溪溫泉」，想泡溫泉？還是泡冷溪？一次滿足！

第547集 新竹【一生必去！上帝部落「司馬庫斯」千年紅檜巨木林「C位23號」舉手撐起一片天】

一生必去的上帝部落 - 司馬庫斯，你有到訪過嗎？這趟跟著族人認識部落，除了搗小米、抓鱒魚，一定要去走巨木林，親眼感受千年神木的壯觀。全台最香的「那羅部落」，每到春天山谷就會佈滿黃澄澄金盞花，而金盞花不只是能「欣賞」，可以「吃」，還可以「使用」，有許多活動可以體驗~

第548集 桃園【媲美聯合國「忠貞市場」醬料霸王「雲南豆腐乳」百搭滋味 一吃上癮！】

忠貞新村尋找孤軍，一群被遺忘的人，人或許會被遺忘，但味道卻可以永流傳。來到媲美小聯合國的忠貞市場，異國美食隨你吃透透，小竇和Junior意外邂逅了醬料小霸王，雲南豆腐乳百搭滋味令人一吃上癮！重返馬祖新村，就是為了看看韓將軍，也就是Junior爺爺的老家，當爺爺家變成了博物館，那是什麼感覺呢？

第549集 桃園【石門水庫 獨家限定「脆皮豬」23種香料 按摩馬殺雞！烘烤爆皮 香氣逼人】

第550集 桃園【食在驚人！垃圾魚「鐵甲琵琶鼠」像鱷魚又像吳郭魚？】

當水族箱裡的琵琶鼠變成侵襲溪流、河川的外來種，我們可以怎麼應對呢？答案就是用嘴巴來消滅牠們！當「垃圾魚」變成餐桌上的料理，滋味究竟如何呢？說到桃園石門，大家第一時間聯想到的不外乎就是石門水庫必吃的活魚了！一魚N吃的料理，你吃過幾種？草魚、烏鰡該怎麼挑？口感差異就像飼料雞與放山雞？

第551集 雲林【前進北港小過年「不斷電嘉年華」藝閣大遊行鬧翻天！臺灣第一 冠軍藝閣車遶境 媲美美國玫瑰花車遊行！】

我說這北港人也太幸福了，一年竟然可以過3次年。聽說，北港人的過年就像一場6天不斷電的嘉年華，而且最重點的藝閣大遊行，更是媲美美國玫瑰花車大遊行，是全台絕無僅有的熱鬧場面。這次，竇智孔與綠茶將從藝閣花車的發源地台南麻豆出發，跟著國寶級藝閣匠師一起製作花車，一起出發北港過年去！

第552集 雲林【北港媽祖遶境 獨有犁炮炸翻天！重現傳統辦桌菜、「藝閣嘉年華」歷史新高53台藝閣車HIGH翻天！】

原來北港6天5夜的小過年，是為北港朝天宮的媽祖祝壽，在北港在地藝術家光哥的引領下，兩個大叔穿越北港的大街小巷，體驗熱鬧的陣頭文化，學習如何操作台灣傳統金光布袋戲，更在人山人海中，看到動感十足，五光十色的藝閣大遊行，在北港小鎮見識到了甚麼叫做徹夜狂歡的不夜城嘉年華。

第553集 金門【會呼吸「蚵仔界土雞」短小精實 石蚵「竇」腐】

歷經12年才蓋好的金門大橋，是台灣第一座深水域跨海大橋，造橋過程困難重重，而金門大橋也成為打卡熱門景點，渾然天成的湖下電影院，更是每位遊客必訪。還想看到不同角度的金門大橋，跟著我們一起去踩點吧。全台最Chill的羊就在金門，吃酒糟長大，還有架高的舒適羊舍，天天吃好、睡好！

第554集 金門 廈門【一顆海蠣 帶起老廈門「八市海味」1500萬噸 大又Q彈「蠣」粒皆肥美】

這次搭小三通來到廈門，走訪當地年代悠久的「八市」，有許多當地老廈門人愛的美食，海鮮店的闆娘熱情霸氣，大放送不手軟，讓小竇、彥均海鮮吃到飽。海藻有海中紅寶石之稱，零膽固醇又低熱量，是想吃健康的好選擇之一，過去只能到海裡採收，現在居然有人在養殖？！研發了各種吃法，而且全金門僅此一家！

第555集 新北【飄移獨木舟乘風破浪 勇闖貢寮礁岩秘境「金銀島」】

第556集 新北【夏季限定！「海中大閘蟹」特製下酒菜 生醃飄花香】

國際金價屢創新高，而九份在金礦停採半世紀後，居然又發現了新的金脈！想知道九份人的致富密碼，得先拜個碼頭，全台唯一的拜金土地公，座海面山替大家守護金山財富。秋天是品蟹的季節，但在東北角居然有夏天吃的螃蟹，鮮甜滋味更被稱為海中大閘蟹，可是只有識貨的人才知道的好滋味！

第557集 新北【九份「傾金仔」淘金魔術秀！甜蜜距離 看見「黃金」海岸線】

以手搖方式，藉著水流把砂石跟砂金分離，這就是傳說中的淘金術。傾金仔，是一門結合智慧與耐心的古老技藝，只要多一次的搖動，就會向著「黃金海岸線」更靠近一步。標高588公尺的基隆山名列臺灣小百岳之一，從登山口到山頂約1K，以石頭階梯居多，擁有黃金百萬夜景，值得攀登賞淘金聚落。

第558集 台南【全台唯一最「芒」市場！期間限定「龍眼香芒果、蜜煌、黑美人、西施」芒吃大會】

炙熱的夏天，就是要來碗芒果剉冰。這次來到芒果的故鄉-玉井，這裡專賣芒果的市場，常見的、特殊的，各種品種都找得到。你吃過「芒果界的LV」嗎？還有~只有當地人才懂的古早味吃法，有機會可以試試喔！過去農閒時，會鬥蟋蟀來打發時間，不過，想培育一隻「蟋蟀國手」，從產卵、脫殼到成蟲，可不簡單！

第559集 台南【秒殺！「新化煎粿」最道地早餐！傳統市場「虱目魚羹」酥脆軟Q超加分】

料理時用來調味的「破布子」，就只有短短2周可以採收，錯過就要等一年啦！而且不只是單純採收就能吃，還要經過層層關卡製作而成，十分地繁雜啊！舊稱「大目降」的新化，是昔日集貨買賣的重要驛站，現今雖然沒過往熱鬧繁榮，但保存不同時期的特色，新舊融合得恰恰好，是全台最美的百年老街。

第560集 基隆【東北角季節限定「地獄海鮮」海中威而鋼！生吃像海膽又像鼻涕、煮熟像螃蟹？！】

在東北角有個季節限定的美味海鮮，雖然它有個可怕的名字：地獄海鮮，但它同時也是「男性海中威而鋼」以及「窮人的龍蝦」。不但生吃像海膽，煮熟後口感更像蝦子和螃蟹？！在基隆有個屬於滷味攤的都市傳說，據說點餐時不要隨便和老闆有眼神交流，更不可輕易接受老闆給的「愛」？！

第561集 基隆【崁仔頂「台版築地」深夜限定 無名餐車吃透透】

說到基隆美食，大家一定會想到廟口夜市，但其實還有一個深夜限定的美食區，就是有台版築地之稱的「崁仔頂」。來到崁仔頂除了採買海鮮，我們要帶大家來一趟不踩雷美食之旅。位於崁仔頂旁的委託行商區，在1960年代是台灣最密集的舶來品集散地，也可說是時尚奢華的代名詞！一起來老店挖寶，體驗復古浪潮！

第562集 高雄【無毒無藥最大尾鱸鰻！鱸鰻吃雞、養出巨蝦 口感更勝龍蝦？！顛覆味蕾 鱸鰻新吃法】

台灣養殖世界聞名，這次拜訪友善環境養殖鰻魚的楊大哥，完全逆向操作，以生態循環的方式，友善大地，飼養出健康無毒的鱸鰻，不僅外銷日本，在國內也是一味難求。除此之外，楊大哥更研發出鱸鰻的創新吃法，絕對讓人驚喜連連？！

第563集 高雄【生猛台灣鯛 撈魚憑本事？！國寶台灣鯛 產地餐桌零距離】

這次小竇和彥均將循著台28線，貫穿旗山、六龜、美濃等地，沿著山路，認識不一樣的高雄~高雄美濃~有一家人居然把台灣鯛當作國手來訓練？！並利用蚯蚓愛吃野蓮的特性，不只解決美濃農廢問題，兼顧愛地球，更讓台灣鯛吃飽飽，養出好體格~而且更研發出多種在地吃法，結合客家元素，開啟不一樣的味蕾饗宴！

第564集 彰化【日本黑金級嬌客！大「蜆」身手撈黑金 海水養殖、熱水一沖就能吃？！】

女人香臭豆腐，居然藏有異國文化及料理，這裡不僅是一家臭豆腐店，更是一個展現創意與文化的舞台。家族養殖文蛤已逾60載，現在由第三代的子女返鄉接手，得天獨厚的環境孕育出一顆顆烏黑亮麗的黑蜆，肥美飽滿的肉質，鮮甜美好的滋味，使用生態有機養殖，打造極品中的極品！

第565集 彰化【現撈野生海味BBQ！絕不做作的直火料理】

第566集 南投【搶救河蚌！「外來線鱧」猛如魚虎 水陸兩棲超強生命力】

連皮可以吃的百香果，吃起來像芭樂乾，真是太好奇味道了~而在這片可以栽種出有機百香果的土地，卻出現外來種線鱧破壞生態，居然水陸兩棲槍，擁有超強的生命力！甜的、鹹的，麵包口味多，但...辣的有吃過嗎？加入當地小農栽種、各地辣椒，多種辣味讓你一次享受！

第567集 南投【一吃上癮「生吃絲瓜」連花都可吃？「美容聖水」眼睜睜立馬白！】

頭社活盆地是全台最高海拔的絲瓜專業區，因特殊的泥炭土及氣溫較低，種出來的絲瓜特別甜脆爽口，而且不只有絲瓜能吃，連它的「花」也很好吃~台灣第一個為弱勢家庭修繕、建造房屋的義工團體，跟我們一樣全台跑透透，這群義工們的愛心與熱情令人敬佩，而更厲害的是...他們平均3個周末就能蓋好一間房！

第568集 台中【忠信市場大蒐秘！秘製美食四十年煮一湯】

跟著東勢的山野達人「三哥」尋寶趣！本集小竇和阿Ju，一起探訪好山好水的東勢，全台灣人都不愛的黑葉筍，但東勢人獨愛的神祕料理？！台中忠信市場大蒐秘，來到彷彿時光倒流的忠信市場，品嘗已有40年的老滋味雞湯，獨一無二的老英倫風英式茶館，一秒回到童年的二手店鋪，通通都在台中忠信市場！

第569集 台中【最狂魚場！秒到亞馬遜「搏鬥食人魚」拉力驚人猛釣】

本集來台中，帶著專業吃貨老饕阿Ju，第一站一定要先品嘗台中人在地小吃「麻芛」，麻芛又是怎麼製作而成呢？剛好6~9月正是麻芛田的季節，就跟著當地職人一起認識麻芛，並品嘗麻芛特色料理吧！一秒進入日本特色漁人町夜市，體驗全台唯一有冷氣可吹的夜市，五花八門的攤商與創意店家，絕對讓人驚艷連連！

第570集 綠島【打母光「一本釣」 一線搏「巨」黃鰭鮪】

綠島除了觀光，漁業也是島上居民主要經濟來源，這次跟著當地人凌晨出海「一本釣」，而且必須趕在太陽出來前才有機會釣到魚！？幸運的竇茶初次挑戰就釣到黃鰭鮪啦~！「花生」是綠島重要的作物之一，從花生仁到花生渣，可以變成各種不同的料理，而花生豆腐獨特的淡紫色，可不是到處都吃得到的唷！

第571集 綠島【潛進「火燒島」鯊魚現蹤？！潛水天堂 海底追星隨處大小咖】

這次潛進海底追「星」，沒想到茶茶錯認目標物，不過海這麼大，認錯也是難免的，但是~最重要、另一個「海底明星」，鯊魚居然現蹤啦~每個去過綠島的人，沒吃過也一定聽過「蔥Q餅」，不愧是阿嬤開的店，用料不手軟，就算排再久還是得排一下吃吃看的！

第572集 嘉義【百年東市場！溫體羊 從頭吃到尾、新鮮現做「乒乓球、火龍果魚丸」、百元有找「米糕、限量龍骨髓湯」】

具有百年歷史的嘉義東市場，不但是嘉義最古老的傳統市場，更是嘉義人的廚房，隨便一家都是50年以上的老店，兩位大叔決定嘗「鮮」，本產羊肉從「頭」吃到「尾」！不用出國，就能擁有度假感！在嘉義有一間全台唯一的「泰」式飯店！這股泰國風情，除了讓你用眼睛看、鼻子聞，更要用嘴巴品嘗！

第573集 台南【東石直送「巨無霸飽滿鮮蚵」$199吃到飽】

在台南有一間270年歷史的老屋，從嘉義搬家到台南，誇張是完全沒有用到一根釘子，就將屋子拼裝起來，堪稱是古代的組合屋。現代人不用出門就能線上交友，但以前長輩們可就沒這麼輕鬆了。古色古香的復古冰果室，居然是50年前的實體交友店，男女相親看菜單，就知道這局有沒有成功？！

第574集 台南【米蘭之鄉 百年好醬180天日曝月露「百年黑豆蔭油」勇奪全球「純粹風味三星」最高評價】

台南後壁以冠軍米和蘭花聞名，所以這裡也有台灣米蘭之鄉的稱號，在這個純樸的地方，有著一股流傳百年的好味道，不僅百年來堅持不變，更勇奪全球純粹風味三顆星最高評價！在台南後壁有一間蛋雞的友善牧場，堅持給雞應有的雞權，不但讓牠們住豪宅、吃蔬果、喝靈芝，還要做玩具讓牠們轉移注意力？！

第575集 屏東【「超肥美雷公蟳」大鵬灣夜間限定！全台唯一海水養殖「夢幻魚種」現殺現吃 生魚片】

用海水養殖的吳郭魚，你聽過嗎？使用科學養殖法，讓魚養得更肥美，而且還是可以現殺、吃生魚片的夢幻魚種！來到大鵬灣，一定要來找老朋友阿有，這次阿有帶我們來找需要有特殊管道才吃得到的「雷公蟹」，而除了雷公蟹，阿有的朋友還特地下水打魚，幫我們海鮮大餐加菜！

第576集 宜蘭【大船入港瘋搶魚 粉鳥林搶手貨 見「紅」就拿】

在宜蘭東澳的粉鳥林漁港，每天有漁船會到定置漁場收魚，不過想在這裡買魚，可要訓練好眼力跟速度，才可以搶到CP值最高的新鮮魚貨！這次跟著在地人，果然一飽口福，吃到鮮甜美味的現撈仔！集結陸、海、山的頂級極限運動員，一起來完成這場從北到南的冒險，全程約有790公里，光用想的都覺得累了！

第577集 宜蘭【煙燻海味 「魚」村產地擺盤不手「卵」！】

有一種魚，一上岸就開始腐爛，而且DHA含量僅次於鮪魚，那就是~鯖魚。這次來到「鯖魚的故鄉」南方澳，品嚐產地限定的尚「鯖」料理，而且一把剪刀就能解決？！曼波於又稱翻車魚，是世界上已知最重的硬骨魚之一，成魚平均長度可達1.8公尺，而這個在餐桌吃到的煙燻美味，在過去竟然被當作踏墊使用？

第578集 屏東【夜訪屏東奇人 專長尋猛禽、能與鳥類對話？！】

這次來屏東拜訪一位奇人，聽說他的專長是會發出怪聲，並且可以在夜間跟猛禽溝通？！小竇本身也是喜愛猛禽的人，就讓我們一起去會會這位奇人，看看能不能幸運遇到珍奇猛獸呢~擁有「神的禮物」稱號的可可，從嫩葉、果殼、可可籽，都能變身成美味的佳餚，絕對顛覆你對這個超級食物的想像~~~

第579集 基隆【「野生山藥」暗藏「人參」Q彈口感像年糕 顛覆味蕾】

一般遊客來到十分，除了放天燈，大多會在鐵軌兩旁的商店街駐足，但十分其實有一條老街，藏著可愛的人與故事，其中的阿媽茶葉蛋，雖然賣一顆賠一顆，但滿是人情味。營養豐富的山藥被稱為神仙之食，但你有吃過基隆「野生」山藥嗎？不但暗藏「人參味」，吃一口立刻顛覆你對山藥的認知...

第580集 新北【活的博物館！重返「黑金歲月」全台唯一 採礦權礦場、國寶小火車 獨眼小僧趴趴走】

平溪因為天燈而聞名國際，但這裡的煤礦歷史更是值得探訪的故事，走訪全台唯一還有採礦權的煤礦場，搭「國寶」小火車，一起重返「黑金」歲月。在平溪山上，有一間很有個性的咖啡店，不但一周只營業三天，更特別的是店內招牌居然是牛肉麵，炙燒牛肉麵搭上「哇沙米」，鹹香「辛」滋味居然意外合拍？！

第581集 花蓮【台灣之光！「全球獨有」花蓮立川漁場「護肝聖品黃金蜆」】

這次來到小竇的故鄉「花蓮」，跟著在地人走準沒錯，而且聽說...隨處都有可能踢到寶？！一起來好好探索好山好水的花蓮吧！花蓮真的到處都有寶耶！這次來到花蓮壽豐區，來尋找一種...世界上獨一無二的黃金蜆！究竟跟一般的蜆有什麼不同呢？跟著小竇還有彥均來一探究竟！

第582集 花蓮【東部特有！海灘追浪 「電風扇殼」捕「蟬蟹」？！】

有50多年歷史的菸酒公賣局老宿舍，由可愛的淑慧村長一手打造，改建成充滿眷村味的文創園區，而村長珍藏的秘密武器「死神」，居然讓小竇都淚流滿面了？！太厲害了！屬於東部特有的海鮮「浪花蟹」，居然是用「電風扇殼」來抓？！不只要抓準時機，還要小心被浪追！而且現撈ㄟ直接現場野炊，美味爆表！

第583集 高雄【產地獨有！興達港一條街 霸吃無極限、「新鮮頂級烏魚子」冷冬補身、生炒烏魚卵】

為了期間限定的美味，選在冬天來到漁港，就是烏魚子！而且這次來到興達港，還有新鮮的烏魚子可以吃！跟花枝丸混搭，獨特的吃法讓人口水直流！這裡的四季豆不是一年四季都吃得到，只有冬天才有？！而且還有特殊的選美標準，前凸後翹不討喜，圓潤直筒腰才是完美！

239 台灣第一等

第496集桃園【鴨中貴族！掛金牌、穿鞋、包尿布「最呆萌網紅柯爾鴨」笑笑羊狐獴兔豚聯誼聚會融化你心】

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第496集 桃園【鴨中貴族！掛金牌、穿鞋、包尿布「最呆萌網紅柯爾鴨」笑笑羊 狐獴 兔豚聯誼聚會 融化你心】

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